Меатбаллс - рецепт за универзалан, без јасних пропорција или специфичних састојака. Јело је припремљено из различитих млевених меса: меса, рибе или поврћа, употпуњено различитим грбовима и припремити их чак и са пуњењем. У сваком случају, празник је вољен од стране многих домаћица због једноставности и буџетске доступности.
Како кувати месне лопте?
Припремите укусне месне кугле - то није сметња. Најважније је одредити основне компоненте и испунити млевено месо. Кување их може бити у сосу или без њега, можете пећи у рерни или кувати за пар.
- Месне лопте од млевених меса често су испуњене житарицама, традиционално пириначом. Можете додати хељде као додатну компоненту или не додајте ништа.
- Саставни део класичних тиквица је сако, требало би да буде пуно. У сосу се често додају поврће или печурке.
- Меатбаллс, чији рецепт укључује употребу меса пилетине или ћуретина, могу се сигурно дати деци.
Како кувати месне лопте пиринчем?
Млето месо са пиринчем је класично јело. У основи, можете додати мало поврћа: лук, шаргарепа и слатке паприке, од тога се укус оброка значајно мења. Сосњак може бити било који - парадајз или кремаст, а чак можете и на воду са пуно ароматичног пржења поврћа.
Састојци:
- форме - 600 г;
- Округли пиринач - 150 г;
- црни лук - 2 ком
- шаргарепе - 2 ком
- ратунда - 2 комада;
- со, зачини, суво биље.
Припрема
- Кувајте полу-спремни пиринач, охладите и додајте га у пуњење. Сол, сезона са зачинама и биљем.
- Направите мала кугла од кикирика, брашна у брашном и пржите до ружичастих страна.
- Пребаците месне кугле у посуду.
- Спассеруите лук, додати нарибано шаргарепу, а затим сламице и паприке. Обришите га 5 минута.
- Сипајте пржите на месне кугле, сипајте воду.
- Томите укусне шољице са сосом 25 минута.
Меатбаллс у парадајзу
Сос за месне куглице од парадајза је омиљени додатак посудама многих кулинарских специјалиста. Можете направити сос из пасте за куповину, али је боље и укусније ако га направите од свежег парадајза и дебелог сок од парадајза. Меатбаллс, чији рецепт се даље описује, могу се назвати основним, тако да можете допунити сојино са омиљеним зачини и поврћем.
Састојци :
- млевено свињско месо - 600 г;
- црни лук, шаргарепа - 1 ком.
- Округли пиринач - 100 г;
- парадајз - 2 комада;
- парадајз сок - 300 мл;
- шећер - 1 штапић;
- слатка паприка;
- сол, бибер, суво биље.
Припрема
- Кувар пиринач, супер.
- Спассеруите фино исецкане лук и шаргарепу, нарибано на финој груди.
- Мијешајте млевено месо, риж и пржите, со, сезону.
- Ролл кугле, брашно у брашном, пржите уље са свих страна.
- Пребаците готове месне лопте у лонац.
- Бугарски бибер и сесекљан парадајз пире пар минута, попуните парадајзом, солите баците мало шећера и утопите 5 минута.
- Сипајте сос од меса, сипајте 20 минута.
Меатбаллс са млевеним пилетином
Пилеће тјестенине могу се кухати било којим сосом, овакво месо савршено одговара различитим састојцима. Одлично јело ће се испоставити ако додате печурке у сос од павлаке. Љепота ће бити укусно ароматична и одговараће сваком украсу. С обзиром на ниску калоричну вредност посуде, можете је јести на вечери.
Састојци:
- пилетина - 700 г;
- пиринач - 50 г;
- црни лук - 50 г;
- бели лук - 2 зуба;
- брашно.
За сос:
- печурке - 300 г;
- маслац - 50 г;
- пилећа јуха - 500 мл;
- павлака - 100 г;
- брашно - 1 тбсп.
Припрема
- Кувајте пиринач, охладите, мијешајте с млевено месо.
- Додајте фино сесекљан црни лук, бели лук нарезан, со.
- Формирајте кугле у брашном.
- Пржите месне куглице до црвене боје и ставите тепихе.
- У тигању, растопите маслац, спржите плоче гљива, баците брашно, мешајте.
- Напуните сутом, додајте павлака, мешајте док мешате, све до дебела. Молимо сол.
- Сипати сос преко месних куглица и утопити 15-20 минута.
Турске месне лопте
Турске месне куглице у кремасти сосу могу се лако понудити деци. Јело се испостави да је лагано, мирисно и баш као и мушице, које је тешко хранити корисном храном. Меатбаллс из турске - рецепт је једноставан, па ће посуда бити спремна за 40 минута. Идеалан јеловник ће бити каша или тестенина.
Састојци:
- ћуретина - 600 г;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 3 зуба;
- јаје - 1 ком.
- крем - 1 комад;
- соли.
Припрема
- У минцер, додајте фино сецкани лук, бели лупак.
- Ставите сирово јаје, сол.
- Ролл кугле, пан и пржите са свих страна.
- У теписону загрејте крему, со. Донесите до вреле и сипајте у месне кугле.
- Томите 20 минута на минималној врућини.
Говедине од меса
Меатбаллс, куван од говедине, излазе богати и мирисни. Да посудје не изгледа суво у млевено месо, можете такође скроловати свињско свјежје и припремити базу мјешати с поврћем. Тако ће производи изаћи сасвим сочиво. Од ове количине састојака биће 16 идентичних лоптица.
Састојци:
- парадајз у сопственом соку - 300 г;
- млевено говедо - 600 г;
- пиринач - 150 г;
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- сол;
- вода 100 мл;
- бели лук - 1 зуб;
- оштра горчица - 20 г.
Припрема
- Парадижник каша са виљушком у пире кромпири и меша се са млевеним месом, пиринчем, јајима.
- Спасертуите лук и шаргарепе, додајте печење у млевено месо, со, сезону уз биљке.
- Формирајте лоптице.
- У посуду премешајте преостале парадајз са водом и сенфом.
- Спржите месне куглице са каранфилићем од белог лука до златне боје. Сипајте сос и исперите 20 минута.
Месне куглице са кромпиром у пећници
Месне куглице са кромпиром су одлично пуноправно јело које можете попунити цијелом породицом. Храна се пече у пећници и веома је укусна и ароматична. Најважније је да не морате да кувате било какво сосје, главно вријеме ће бити потрошено за припрему месних куглица и пратећих састојака.
Састојци:
- форме - 600 г;
- кромпир - 700 г;
- слатка паприка - 2 комада;
- маринирани лук - 1 ком.
- сир - 200 г;
- мајонез - 200 г.
Припрема
- Од крпице од куглица, пребаците их у уљану посуду за печење.
- Одлучите сечени кромпир четвртима и ставите их између месних куглица.
- Сол, на врху расподеле полукруг паприке и лука, покривајте мајонезном мрежом.
- Печемо 30 минута. Сперите сир и пеците још 15 минута.
Меатбаллс са хељдом
Покушајте да кувате месне лопте без пиринча или замените је са грчевима од хељде. Са хељдом савршено се комбинује са млевеним свињетином, у којој можете додати мало масти за сочност. Послужити парадајз с свежим парадајзом и соком. Од овог броја производа биће 20 малих лопатица. Украсни је погодан за све осим кашице.
Састојци:
- млевена свињетина - 700 г;
- црни лук - 1 комад;
- јаје - 1 комад;
- хељда - 100 г;
- парадајз сок - 500 мл;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Ледена јела кувати до пола кувана, охлади.
- Комбијем додајте јаје, сецкани лук, хељда, со, бибер.
- Формирајте лоптице, западнирујте.
- Спржите месне кутије са обе стране, ставите их у лајсне, попуните парадајзом и утопите 25 минута.
Рибље месне лопте
Можете да кувате месне кугле у тигању, без померања производа из једне посуде у другу. Ово је посебно погодно ако морате да припремите мали део. За целулозу, месо било које рибе је погодно: река или море. Зачини, идеално погодни за такво јело - рузмарин и тимијана, а сојино је најбоље урадити павлака.
Састојци:
- рибље минце - 300 г;
- копер - 50 г;
- лимунов сок - 15 мл;
- брашно за пањеве;
- павлака - 100 мл;
- вода 100 мл;
- сол, рузмарин, тимијан.
Припрема
- У рибљој муници додајте фино сецкани копер, лимунов сок, со, мешајте.
- Ролл кугле, пан и пржите у теглу до ружичасте стране.
- Помешајте воду са павлацем и прелијте у месне кугле, сезоните са тимничком и рузмарином.
- Симмер за 15-20 минута.
Како кухати месне лопте у вишенамјенском?
Меатбаллс у мултиварку - рецепт је изузетно једноставан. Уз помоћ уређаја, посуда се брзо и без много проблема припреми, а како би је учинила кориснијим, можете варити кугле у парове. Минцеметом користите пилетину, ако је потребно максимално смањити калоричну вредност ручка, а да се храна не испразни свеже, допуните поврћем и зачини.
Састојци:
- млевена пилетина - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 1 зуб;
- пиринач - 50 г;
- соли, зачини.
Припрема
- У пуњењу навијте црни лук, шаргарепу и шаргарепу, мијешати, слати, сезону уз зачини.
- Окрените кугле и пренесите их на роштиљ парника, укључите кухање на пару
- У мултиварку, месне кугле за пар припремају се 30 минута.