Супа од поврћа - пирее је најбољи начин да храните своју породицу корисно, храните топло за вечеру. Да би задовољио потребе сваког потрошача, посуда се може направити у лакшој или већој варијанти, користећи као главне компоненте само поврће или их допуњавајући месом, сиром, кремом.
Како кувати супу са поврћем?
Поврће чорбе од поврћа, чији су рецепти представљени у овом материјалу, припремају се једноставно и брзо. Уз исправан учинак технологије, резултат ће бити задовољан одличним квалитетом укуса вруће, што се може упоредити са храном из ресторана.
- Можете да кувате супе од замрзнутог поврћа или свежег - уз правилан приступ, резултат ће бити еквивалентан.
- Густина супе је регулисана количином чорбе или јухе, додавши је постепено после млевења биљке.
- Када се служи биљна супа, пире се надопуњује сљуном, павлаку, крутонима или крутама.
Супа од поврћа - класичан рецепт
Класична биљна супа састоји се од традиционалног основног састава састојака, који се може по жељи проширити, додајући и друго поврће, зачине, зачине. Такође је могуће променити пропорције саставних компоненти посуђа, сваки пут када добијају нови укус и хранљиве особине хране.
Састојци:
- кромпир - 4 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- зелени грашак - 1 шака;
- биљно уље - 40 мл;
- лаурел - 1-2 комада;
- грах паприка - 3 комада;
- со, зачини - по укусу;
- зеленила, крутони, павлака за подношење.
Припрема
- На уље се прерађује лук, покривају се шаргарепа, а након неколико минута другу поврћу улије у сву воду са броколом или водом бацају ловорике и грашак бибера.
- Припремите садржај испод поклопца док су састојци меки.
- Јухан се сипа, паприка и ловор се издвајају, поврће се ораби.
- Разпршити биљну супу до жељене густине, сезону по укусу и служити, допуњавати биљкама, мрвицама и павлаку.
Поврће од поврћа са пилетином
Бољи и хранљивији је супе од пилетине са поврћем. Можете користити и пилећи филе и остале дијелове пилетине на костима, од којих се морате ослободити, одвојене од пулпе на крају процеса кувања, које треба дати од 30 минута до 1,5 сата, у зависности од тога да ли се трговина или кућни производ користи .
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- пилетина - 400 г;
- корење и лук - 1 ком.
- биљно уље - 40 мл;
- лаурел - 1-2 комада;
- со, бибер, зачини - по укусу;
- зеленила, крутони.
Припрема
- Укопајте у водено пилетину док се не припремите, уклоните кости.
- Поставили су салате лука с шаргарепом у чорбу, кромпир и кували до меког.
- Поврће се сјече заједно са пилетином, зачињено.
- Поврће се сервира са врућом супу, упареном зеленом и крутонима.
Крем супа од поврћа са кремом - рецепт
Деликатна супа од поврћа са кремом ће изненадити своју кремасту баршунасту текстуру и невероватно светло, а истовремено богат укус. Посуда се може направити у различитој композицији, замењујући, на пример, тиквице са патлиџаном или истовремено уз кориштење обе поврће, додајући бугарском биберу и другим састојцима на које можете изабрати.
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- тиквице - 300 г;
- шаргарепа и празилук - 1 комад;
- крем - 150 мл;
- биљно уље - 20 мл;
- со, бибер, зачини - по укусу;
- першун, крекери.
Припрема
- Резано поврће се сипа водом или броколом и кувари до меке.
- Исциједите јухо, поврће се ораби, додајте крему и чорбу до жељене густине, сезону и мало загрејте.
- Када сервирате, допуните кремасту кремасту поврћу од биљке, крутон или крутон.
Поврће од поврћа са карфиолом
Припрема супе-пире од поврћа према следећем рецепту не траје пуно времена и није посебно забрињавајуће, а чак и они који не конзумирају карфиол у чистој форми биће задовољни резултатом. У саставу вруће пире кромпира, поврће отвара своје укусне квалитете на нови начин и, захваљујући томе, добија нову оцјену.
Састојци:
- карфиол - 100 г;
- кромпири и лук - 1 ком.
- бели лук - 2 зуба;
- сир - 100 г;
- биљно уље и павлака - 60 г;
- ловор, сол, бибер, крутони, зеленило.
Припрема
- У мешавини две врсте уља, пржите лук и бели лук, додајући ловор.
- Купус и кромпир се сипају водом, додају пржење, кувају до мекости поврћа, со по укусу.
- Пурироват масу и служили вруће с сумама и павлака, посути с сиром, зеленилом.
Биљна супа са бундевом
Светло и сунчано по изгледу и невероватном укусу испоставило се јело од тиквице . Посебно је прикладно припремити такву биљну супу-пире за дјецу која никада неће одбити да једу укусну храну за вечеру. Прављење овог јела је прави дар за маме које желе хранити своје дијете корисном и укусном храном.
Састојци:
- бундева - 600 г;
- кромпир - 2 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- маслац - 10 г;
- павлака - 80 г;
- јуха - 1,5 чаше;
- соли, зачина, зеленила, препеченице.
Припрема
- Поврће се исече, закопчано у тепишту са бујоном и кувати док не мекане. Лук се може унапред сачувати на уље.
- Масовна биљна маст је струга, уље, сол, додају се зачини.
- Уклоните посуду из ватре, помешајте павлака.
- Пружите супу биљкама и крутама.
Крем супа од поврћа са растопљеним сиром
Укусна, хранљива и изненађујуће кремаста је супа од поврћа с сиром, дизајнирана према рецепту испод. Састав посуде може бити допуњен половином бугарског паприка, заменити тиквице са јајима, а бели лук пасти, што ће укус хране још мекшим и благим.
Састојци:
- кајмак - 200 г;
- кромпир - 2-3 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- сок спојен - 200 г;
- уље - 50 мл;
- брод или вода - 0,5-0,7 л;
- сол, бибер, оригано, копер.
Припрема
- У тепису уља, лук се баци.
- Додати преостало поврће, сипати броју или воду и кувати док се не заврши.
- Млијепа биљна маст се млевља са мјешавачем, зачините по укусу, додајте нарибани сир и загревајте масу на ватри неколико минута.
- Још једном, пробијају супу са блендером и служе, допуњују се свежим копером.
Поврће од поврћа са печуркама
Поврће од поврћа направљено од поврћа , дизајнирано у светлу препорука испод, погодно је за службу на посту или укључивање у вегетаријански мени. Посуда се састоји искључиво од биљних производа, не садржи животињске масти и месо. Посебна арома и богат укус дају се печуркама: печуркама, бијелим или другима да бирају.
Састојци:
- печурке и карфиол - 100 г;
- кромпир - 2-3 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- биљно уље - 40 мл;
- биљна супа - 200-300 мл;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Припремите печурке и залијепите их у уљима у тигању.
- Додајте лук и шаргарепу, ставите у посуду са печуркама.
- Закуците купус и кромпир, сипајте у јухо и кухајте састојке све док не мекане.
- Приируиут маса, сезона по укусу и служи са свежим биљем.
Супе од печене поврће
Посебно мирисни и изненађујуће укусни биће супе од различитог поврћа, печене на роштиљу или само на плочама за печење у пећници. Микс од поврћа може се састојати од патлиџана, тиквица, кромпира, папричица, црног лука, белог лука, купуса и других састојака, који након печења стичу посебан мирис.
Састојци:
- патлиџан и тиквице - 1/2 комада;
- кромпир - 2 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- парадајз - 2 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- бели лук - 2-3 зуба;
- биљно уље - 50 мл;
- Сува трава - 1-2 тсп.
- поврће, сол, папар, зеленило.
Припрема
- Поврће се припрема, посути с уљима и ароматизује биљем, ставља се на плочицу за печење или решетку и пече док се не кува на плочама за печење у пећници или на роштиљу.
- На крају процеса, ако је могуће, уклоните кору од парадајза, паприка и јаја, а пулпа са другим поврћем се меша са миксером.
- Замрзнути пире кромпир до жељене густине бујица, сезоно и загрејати до врелице.
Супа од поврћа у мултиваријантном рецепту
Лако и једноставно је направити пиреју биљних супа у мултиваријантном стању . Једноставно треба додати жељену мешавину поврћа у посуду уређаја, сипати је све док се потпуно не покрије водом или брозом и изаберете режим "Куенцхинг" или "Варка", подешавајући време за 30 минута. Добијени оброк је погодан за дијетне оброке, дјечји мени или свакодневни ручак.
Састојци:
- кромпир - 2 комада;
- карфиол - 5-6 средњих цвјетова;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- со, бибер, зачини, лековито биље.
Припрема
- Ставају све поврће у мултицаст-поурер, улијевају у воду, сезону и одаберу жељени режим.
- После сигнала, маса је струга и укусна укусна биљна супа са зеленилом.