Сирова јуха, кухана код куће, диверзификује ваш уобичајени мени и уживати у изврсном укусу и запањујућем мирису.
Како кувати сиру супу са пилетином и печуркама - рецепт
Састојци:
- пилеће месо - 335 г;
- свежи шампињони - 235 г;
- прерађени сир - 125 г;
- сијалица - 85 г;
- шаргарепе - 85 г;
- кромпир - 335 г;
- уље без мириса без мириса - ¼ шоље;
- зелени;
- камена јодирана сол и црни бибер свеже мљевени;
- крема средњег садржаја масти (опционо);
- филтрирана вода.
Припрема
За почетну фазу припреме ове супе потребна нам је пространа тигањ, идеално са дебелим дном. Загрејте га додавањем биљног уља и ставите у њега ситно сјемећени лук и шаргарепу, сецкану сламу. После око пет минута додајте мале резанце пилетине, а након додатних седам минута, плоче претходно опраних и сецканих печурака. Сдабриваем вишкомпонентна пржена со, паприка и томем испод поклопца двадесет минута. После неког времена уносимо резине топљеног сира и, уз непрекидно мешање, пустимо да се потпуно растопају.
У суду са кључаном водом додамо ољуштени и коцкаст кромпир, померимо тањир са посуде за печење, пробајте и по потреби додајте со и зачине.
На крају кувања, када комади кромпира постану меки, сезону препустите зеленилом, по потреби сипајте додатну крему, загрејте садржај посуде за пар минута и уклоните храну са плоче.
Како кувати укусна и богата сирна супа са топљеним сиром и димљеним производима - рецепт
Састојци:
- чорба од меса или поврћа - 1,9 л;
- Димљено месо (кобасице, ребра, пилеће месо) - 320 г;
- прерађени сир - 415 г;
- кромпир - 220 г;
- шаргарепе - 85 г;
- сијалица - 85 г;
- каранфилић од чесна - 1 ком.
- маслиново сељасто кремасто - 35 г;
- биљно уље без ароме - 35 мл;
- зачини за избор;
- зелени;
- Свјеже мљевени црни бибер и јодизирана сол камена;
- тости или крутони за служење.
Припрема
Припрема такве супе је једноставна, али резултат је запањујући. У почетку очистимо кромпир, шаргарепу и лук, исечемо их на случајне резине и врели у малој количини слане воде све до меке. При кувању можете додати жељене зачине како би масу поврћа достижили пикантни укус. Када су биљни резанци мекани, ударајте их блендером све док се не добије текстура пире. Затим стављамо биљну базу супе у суду и додамо броју на жељену конзистенцију хране.
Димљено месо није велико и пржити у тавини у смеши маслаца и биљног уља. Премешајте печену печену храну у тепишту са кромпиром и бујоном од поврћа, додајте топљени сир, зеленило, со и бибер, гризирајте каранфилићом, загрејте храну све док не испарите сир и уклоните са плоче.
Сирова супа са димљеним производима је врло укусна за сервирање са крутама или крекерима.
Сирова супа са лососом
Састојци:
- крема средњег садржаја масти - 355 мл;
- лосос - 320 г;
- прерађени сир - 190 г;
- кромпир - 310 г;
- корење - 145 г;
- црни лук - 145 г;
- копер (зеленило);
- соли, јодирани;
- паприка сладак Бугарски - 145 г.
Припрема
Напуните тепих са три лира на пола пречника са пречишћеном водом, допустите да заварите и додате коцке пречишћеног кромпира. Док се поврће кува, прелијемо лук на фино сесан лук са нарибаним шаргарепом и исецканим бугарским бибером. Ставите помфрит у супу у полупроизвод од кромпира, додајте крему, расте сир и кухајте неколико минута. Сада залијемо храну, поставимо пармезанке, гајимо пет минута, додамо зеленило копра, а онда дамо још петнаест минута да пијемо.