Пумпкин - светао и здрав биљни производ, садржи огромну количину витамина и минерала, као што су калијум, калцијум, фосфор, натријум, магнезијум, гвожђе. Сок од бундеве има лековито, умирујуће, имуностимулирајуће дејство. Сада ћемо вам рећи како направити сок од бундеве. Најлакши начин, наравно, је да пустите поврће кроз соковника, а свеже стиснут сок од бундеве је спреман. Рећи ћемо вам и друге опције, нарочито како направити сок од бундеве за зиму.
Рецепт сок од бундеве са брусницама
Састојци:
- бундева - 1 кг;
- брусница - 1 кг;
- медо - по укусу.
Припрема
Бундева се лупи из језгре и лупи, месо се пресије на коцке. Од бундеве и брусница стисне сок помоћу соковника. Мед се додаје по укусу. Имајте на уму да ће максимална количина витамина у овом пићу бити очувана ако га одмах кувате.
Припрема сокова од бундеве с целулом
Торта, која остаје након припреме свјежег сокова у соковнику, не жури, може дати други живот.
Састојци:
- торта - 500 г;
- шећер - 100 г;
- вода - 1 литар;
- лимун - 1 ком.
Припрема
У води додајте шећер, мешајте и доведите сируп у врелину. Затим проширите колач и кувајте га око 20 минута. Добијена маса се брише кроз сито. Дакле, сок са пулпом је спреман. Ставимо га на ватру, доведемо до вреле, додамо лимун сок и уклонимо посуду из ватре.
Сок бундеве у соковом кухињом
Састојци:
- бундева - 3 кг;
- шећер - по укусу.
Припрема
Бундева се очисти и пресеци на комаде средње величине. У лежишту соковарки налијте воду до границе доње марке, одозго инсталирајте преостале делове. У горњем делу постављамо комаде тиквице и соковника затварамо чврсто. Ставили смо посуду на ватру. Око 45 минута након врења, сок ће бити додијељен, сакупљамо га у одговарајућем контејнеру. Када сакупљамо сав сок, отварамо машину сокова и мешамо целулозу. У сосу од бундеве додајте шећер, мијешајте и доведите до вреле, али немојте вриштати и одмах сипати на стерилне тегле и навијати металним покривачима. Обрњавамо банку наопако, завијмо одећу и оставимо да се охлади. Држите га на хладном месту.
Сок од бундеве са наранџастом
Састојци:
- бундева - 1 кг;
- наранџе - 3 комада;
- шећер - 200 г;
- лимунска киселина - 10 г;
- вода.
Припрема
Пумпкин се чисти и исецује на мале комаде. Ставимо га у посуду и налијмо толико воде да покрива само тикву. Након кувања кухајте на ниској температури 3 минута. Хлађену бундев хладирамо кроз циркулац, можете користити и блендер. Добијени пирећи кромпир се поново враћа у поније, додајући свеже стискани сок од наранџе, шећер и лимунску киселину. Чим се врела маса, одмах га искључите и сипајте на стерилне тегле.
Бумп и јабуков сок
Састојци:
- бундева - 2 кг;
- јабуке - 2 кг;
- шећер - 500 г;
- лупити 2 лимуна.
Припрема
Бундева се лупи од семена и лупи, у јабукама уклањамо језгро. Припремамо сок од бундеве и јабука, преносећи састојке преко соковника. Додајте сок од шећера и лимуна, нарибано на финој груди, до резултујућег сокова. Добијамо резултујућу масу скоро да уронимо, али ми не дамо загријавање, али смањимо ватру на минимум и одржавамо га око 5 минута. После тога, сок може се сипати преко припремљених тегли.
Сок од бундеве и шаргарепе
Састојци:
- бундева - 2 кг;
- шаргарепа - 2 кг;
- шећер - по 1 литар сокова 5 тбсп. кашике.
Припрема
Уз помоћ соковника истискује сок од бундеве и шаргарепе. Додајте шећер, мијешајте и ставите на ватру, доведите на температуру од око 90 степени и кувајте око 5 минута, након чега сипајте сок преко стерилисаних тегли. Дакле, наш сок од поврћа је спреман.