Већина домаћица преферира јела која се брзо и без проблема припремају, али су и задовољна и укусна. Једно од ових чудесних јела је свињетина испод крзна у пећници, начин кувања који желимо да поделимо са вама.
Рецепт за свињетину под "капутом"
Састојци:
- Свињско месо - 500 г;
- кромпир - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- сир - 100 г;
- мајонез - 100 г;
- сол и црни бибер - по укусу.
Припрема
Свињетина се пере и пресеци на мале комаде. Дубока масноћа за печење биљног уља и прерађите у свињетину. Посути га сољу и бибером и положи лук, исећи на пола прстена.
Пелите кромпир, решите их и комбинирајте са мајонезом, со, добро мешајте ову мешавину и поставите је на врх лука. Глатко уредно и посипати раженом сиром. Покријте посуду и пошаљите у пећницу, загрејте на 200 степени 40-50 минута. Минути за 10-15 пре краја кувања, уклоните поклопац до сира смеђи.
Свињетини испод кромпира "капут" се не осуши, гледајте колико сокова је пустила, ако то није довољно, додајте мало воде током печења.
Свињетина под "капутом" са печуркама
Састојци:
- свињска целулоза - 500 г;
- шампињони - 300 г;
- лук - 2 комада;
- кромпир - 2 комада;
- тврди сир - 100 г;
- мајонез - 100 г;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Опрано месо исеците у слуцајне делове, солите, сезону уз омиљене зачине и поставите на дно дубоког посуда за печење. Шампињони сече на плочице, а лук - полупанчине, их пржите заједно у биљном уљу, сољу и положите преко слоја меса.
Са кромпиром лупите и уништите га шоље. Ширите кромпир на мешавину печурака, посипајте са зачинима и со, и сипајте мајонез (ако желите, може се заменити киселим павлаком). Све ово попрскајте рајченим сиром и ставите у пећницу, покривену поклопцем или фолијом. Кувајте на 200 степени у трајању од око 50 минута, на крају можете уклонити поклопац и дозволити сир да смеђе.
Свињски гајби под "капутом"
Састојци:
- свињетина - 500-600 г;
- лук - 2 комада;
- кромпир - 2-3 комада;
- парадајз - 3 комада;
- бели лук - 1-2 каранфилића;
- мајонез - 100 г;
- сири тврди - 200 г;
- со, бибер, зачини - по укусу;
- биљно уље за подмазивање.
Припрема
Оперите месо, исеците и исеците као на комадима, покријте их храњивим филмом и добро оборите са обе стране. Честице лука и резати на пола прстена, парадајз - крушке. Сир и кромпир расте на великој групи. Исецкајте бели лук.
Формирајте маст за печење са биљним уљем, лежим на доњим крпама, сезоните их сором, бибером и биљем за свој укус. Врх са луком и белим луком, потом кромпир - овај слој такође сол и бибер. Затим проширите крушке парадајза, подмазујте их мајонезом и на крају посути сир.
Угрејте пећницу на 180 степени и кухајте посуду 40-50 минута. Првих 15-20 минута треба да буде покривено, тако да сир није спаљен.
Свињетина печена под "капутом"
Састојци:
- свињетина - 700 г;
- печурке - 400 г;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 3-4 комада;
- парадајз - 3 комада;
- кромпир - 4-5 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сир - 150 г;
- мајонеза -150 г;
- зеленила и зачина - по укусу.
Припрема
Месо се опере и сече, као и за шљива. Мало га је пребио. Кромпир, шаргарепа и сиреве решетке на великој групи. Лук
Ставите посуду у загрејану пећницу до 200 степени 45-50 минута. Пре сервирања, посути га сјецканим биљем.
Још једна декорација на столу може бити посуђе од свињетине са сливама или јабукама . Бон аппетит!