Грузијска јела се служе не само у модерним ресторанима, већ су припремљена иу стандардним кухињама. Круњевито јело неких домаћица је сатсиви од пилетине на грузијском, који се може ставити на сто на било који празник. У Грузији се традиционално служи као независно јело, захваљујући сатеетности које могу да хране све госте.
Како кувати сатсиви од пилетине на грузијском?
Ако желите да разгледате свој домаћи укусни сатсиви, стварни грузијски рецепт је најпожељнија опција за кување овог јела. Ако пратите све каноне кавкаске кухиње, онда треба узети ћурку, али најделикатнија и укусна храна се добија када се кува од пилетине. Процес кувања сатсиви са пилетином на грузијском изгледа овако:
- Птица се кува око 40-45 минута. Потом је пожељно пржити у тањиру.
- Бротх филтер. Сипајте лук и испрскајте га.
- Зрни ораси. Маса се помеша са шафраном, црним бибером, коријандром, цилантром. Ово су уобичајене зачине за сатсиви.
- Разблажите јуху да направите грубо.
- Додати лук и живину и кувати док се не припреми.
Како правилно кувати грузијски сос сауце?
Правилно куван грузијски сос сатсиви је изванредно задовољан и укусан. Али они који прате фигуре, главна ствар није злостављање, јер је јело веома високо калорично. Захваљујући разноликости кулинарских техника, процес кувања је знатно поједностављен, а сос може бити изузетно високог квалитета. Да бисте уткали све компоненте, потребан вам је блендер. Припрема се састоји од следећег:
- Урезати ораси и зачине за сатсиви у блендеру.
- Додајте мало млијека, мјешајте све до конзистенције течног павлаке.
Сатсиви од пилетине са кремом
Вешти домаћице увијек проналазе излаз, како кувати сатсиви од пилетине, а такође и јело када нема довољно хране у фрижидеру. Неколико чаша чорбе, које је кувало пилетину, можете користити за кување, а остатак ставити у страну за прво јело. Укус се кува с кремом у којој настављају гашење меса.
Састојци:
- црни лук - 2 комада;
- брашно - 1 тсп;
- пилетина - 1 кг;
- крема 33% - 200 мл;
- Маслац - 2 тбсп. л .;
- зачини за сатсиви;
- бели лук - 4 каранфилића;
- ораси - 1 стакло.
Припрема
- Кувамо бујицу, од које вам треба 2 шоље.
- Направите сос, мијешајте с јухо и с кремом.
- Додајте пржени лук и птицу.
- Остави се да урем.
Сатсиви од пилетине са павлаком и орасима
Још једна поједностављена верзија класичног рецепта је сатсиви на грузијском, са павлаком и орасима. Уз минималне трошкове и производе, храна се испоставља оригиналном и богатом. У Грузији се једе као хладно јело, али многи воле да га загреју. Једино прихватљиво јело је врући лаваш , у случају нужде можете га заменити хоминим.
Састојци:
- црни лук - 2 комада;
- пилетина - 1 кг;
- павлака - 200 мл;
- зачини;
- бели лук - 4 каранфилића;
- ораси - 1 стакло.
Припрема
- Припремите јуху.
- Припремите сос, за који се љепило и зачини помешају у блендеру, пијте киселу крему. Да бисте постигли густину, оставите на хладноћу неко време.
- Исеците лук и живину, попржите и мешајте са броколом и сосом.
- Донесите до врелице и сатсиви од пилетине у грузијском стању.
Сатсиви са кикирикијем
Да би припремили јело, није неопходно користити класичан начин кувања, има много његових варијација. Дакле, врло слатка ће бити сатсиви од пилетине, чији рецепт укључује употребу кикирикија. Таква комбинација ће само побољшати укус и донијети разноликост, тако да неке домаћице преферирају ову верзију јела на традиционалне, узете из грузијске кухиње.
Састојци:
- пилетина - 0,5 кг;
- румењак - 2 комада;
- брашно - 3 тбсп. л .;
- кикирики пире - 100 г;
- црни лук - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зачини.
Припрема
- Припремите јуху.
- Додајте лук са брашном и пржите, додајте бели лук, зачине.
- Миксите све и издвојите.
- Додајте кикирики, пире са руменом.
Сатсиви од пилеће дојке
Ако нема целе птице, онда можете да кувате грузијско јело од пилетине Сатсиви, користећи дојке. Фазе кувања се не разликују од класичног рецепта, као и укуса хране. Али ово је донекле поједностављена верзија, јер не морате сјечити птичје птице, а превладавање обрађивања дојке ће бити много лакше, што ће власнику омогућити уштеду времена и напора.
Састојци:
- дојке - 0,5 кг;
- ораси - 0,5 чаше;
- црни лук - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зачини.
Припрема
- Припремљена јуха од дојке помешана са сосом од ораха и белог лука .
- Додајте дојке, лук и паприку, након чега се пилића сатсиви уклања из ватре на грузијском.
Сатсиви од пилетине - једноставан рецепт
Када нема довољно времена, вреди припремити лени сатсиви од пилетине. Једноставан рецепт је свакако задовољан домаћинима, који комбинују рад и кућне послове. За то ће потрајати најмање времена и труда, а као резултат ће се наћи јело које може бити укусно и задовољавајуће за храњење цијеле породице. Брзо помажу у поједностављивању процеса кувања.
Састојци:
- пилетина - 1 кг;
- ољуштени ораси - 100 г;
- црни лук -2;
- бели лук - 5 зуба;
- зачини.
Припрема
- Кувајте месо и исперите јуху од ње.
- У блендер, исеците лук, бели лук и матице, додајте зачине.
- Кашичица се сипа у чорбу све док се не добије средња дебљина масе.
- Сос испуњен пилетиним сатсивима, куван на грузијском и служио за столом.
Сатсиви рецепт са пилетином у мултиваријату
Да бисте уштедели још више времена, требали бисте научити рецепт сатсиви од пилетине у мултиварку. У исто време, јело неће изгубити укус или укус и биће исто као традиционална грузијска деликатеса. Кућни апарат који садржи неопходне режиме обезбедиће могућност да се још више пилетина сатсиви кува на грузијском језику и да се воле члановима породице не само на празницима, већ иу радним данима.
Састојци:
- пилетина - 1,5 кг;
- црни лук - 6 комада;
- бели лук - 7 зуба;
- ораси - 1 стакло;
- зачини.
Припрема
- Сипајте лук, исеците бели лук, исеците пилетину, поставите га у посуду са уљима. Подесите режим "Фриинг".
- Током овог времена припремите сос на уобичајени начин.
- Птица прелије топ сос и гурање сазиви од пилетине у грузијском 1 сат.