Салате су саставни део било каквог свечаног стола. Из врло обичних производа можете кувати невероватне посластице. А ако је салата такође необично украшена, пожељни су комплименти домаћини. Рећи ћемо вам неколико рецепата салате "Златна риба". Сваки од њих је укусан на свој начин и сви изгледају одлично на столу.
Салата "Златна рибица" са ружичастим лососом
Састојци:
- кромпир - 4 комада;
- црни лук - 1 комад;
- шаргарепа (средње) - 6 комада;
- Димљена колица лососа - 200 г;
- јаја - 1 комад;
- мајонез;
- листови зелене салате.
Припрема
Кромпир и шаргарепу пазљиво рукујте и кувајте на кожи док се не кувају. И јаје је тврдо кувано. Готово ољуштено поврће (све кромпир и 3 шаргарепа) и ружичасти лосос се исече на мале коцке, а лук се такође фино сјече. Ми повезујемо све, попуњавамо мајонезом, ако је потребно досаливаем по укусу. На равној јаради ширили смо листове зелене салате на такав начин да имамо пераје и реп рибе. На врх ставите салату, дајте јој округли облик. Затим трљајте на мало јаје јаје (пре-резати круг од целог јајета - ово ће бити око) и сипати на салатни део - ово ће бити глава рибе. Корење чисти и исецкати на танке делове, ширити их на преостали дио салате, благо преклапајући сваки слој претходног. Ово ће бити рибље ваге. Из пар кругова шаргарепа правимо уста, из јаја - глазура, а цилија се може направити од маслина.
Салата "Златна рибица" са лососом
Састојци:
- лагано слани лосос - 200 г;
- тврди сир - 200 г;
- шампињони - 300 г;
- Пекингски купус - 500 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- листови зелене салате;
- крекери са укусом лососа - 1 кесица;
- мајонез, соли по укусу.
Припрема
Шампињони се исече у плоче и кувају у тепиху док течност не испарава. Лосос је исечен на траке, сир је три на великој групи и ми исецемо купус. Чесен пролази кроз штампу, сви састојци се комбинују, зачињени мајонезом, ако је потребно, дозирају по укусу. У посуду за салату излажемо листове зеленила, а на врху је наша салата, пре служења, посути с крутама. За декорацију од лососа можете направити златну рибу.
Салата "Златна рибица" са крекерјем
Састојци:
- крекер слан - 70 г;
- конзервирани "Горбуш у уљима" - 1 пот;
- сир - 150 г;
- црни лук - 1 комад;
- јаја - 2 комада;
- копер;
- мајонез.
Припрема
Лук сече на мале коцке. Можеш га ударити воденом врелором и држати га неко вријеме у маринади: вода са додавањем сирћета и шећера. Сир се грчи на великој груди, конзервисану храну гнетену вилицом, након одводње течности. Салата постављамо слојеве на равно јело, подмазујући сваки слој са мајонезом: лук, полусак, сир, крекер, ружичасти лосос. Затим, нарибано јаје 1. На врху салате украшите сјебани копер. А од другог јајета направимо златну рибицу - око се може направити од грашка паприке, плавуше и репа - од слатког паприке или парадајза.
Рецепт за салату "Златна рибица" са крилом и туном
Састојци:
- месо крила - 1 тегла;
- туна - 1 тегла;
- морски кале - 200 г;
- краставци - 100 г;
- шаргарепа (средње) - 4 комада;
- јаја - 4 комада;
- мајонез.
Припрема
Шаргарепа се кува док се не припреми, јаја се чврсто загријавају. Чим се чисти шаргарепа, 2 комада трља на финој груди,