Због равномерне и споре дистрибуције топлоте, омлет у пећници је невероватно бујна, задржавајући своју нежност и не гори на дно, преостали су влажни одозго, као што је обично случај са аналогама куваним на пећи. Одлучили смо да причамо о томе како направити велелепни омлет у пећници у овом чланку.
Како направити омлет у пећници?
Састојци:
- јаја пилетине - 10 комада;
- траке сланине - 8 комада;
- павлака - 55 мл;
- нарибан сир - 45 г;
- зелени лук - 4 гране;
- паприка, Цаиенне паприка - штапић.
Припрема
Донесите температуру рерне на 180 степени. Покријте са уљима одабраним за облаке печења и почните да бичате јаја. На првих десет јаја додајте павлаке, зачине и радите брисањем најмање 5 минута тако да маса прикупља ваздух, а на површини се појављују мали мехурићи.
Пресекати сланину сланине сламцима и додати у нарибан сир и перје лука. Мешајте све допуне премазаним јајима и сипајте смешу преко припремљених облика. Печемо око пола сата или док се врх омлета не зграби.
Омлет са броколијем у пећници
Да ли се сећате омлета које су нам дате за вечеру у вртићу? Сада имате прилику да нахраните нешто слично и ваше дијете, и додате у богато јаје базу једну од најкориснијих, али, нажалост, дјеца нису у њиховој чистој форми посебно не воле, поврће - броколи.
Састојци:
- велика пилетина јаја - 6 комада;
- броколи - 450 г;
- црни лук - 70 г;
- Цурцума и шафран - штапић;
- брашно - 35 г;
- прах за пециво - 5 г.
Припрема
Загрејати капљицу уља у тигању и уштедети на њему полупрођене лук. Паралелно, бланш социјаде броколија у слану воду. Мијешајте лук и броколи заједно, сезону с куркумом и шафраном и пребаците у посуду за печење.
Јаја бичу заједно са штапом морске соли и додају им мешавину праха и брашна за пециво. Када је база јајета спремна, сипајте је преко поврћа и ставите облик у пећницу. Омлет у пећници ће се кухати на 180 степени око пола сата.
Омлет протеина у пећници
Ако пазите на здравље или покушате да изгубите тежину, а онда заборавите на жуманце за бар мало времена, изврсна омлетница може се испразнити без њих, а савршени доказ за то је следећи рецепт.
Састојци:
- јаје белци - 6 комада;
- млеко - 35 мл;
- маслиново уље - 10 мл;
- шалица спанаћа;
- пршут парадајза;
- Фета сир - 1/4 тбсп.
Припрема
И док се пећница загреје до 160 степени, баците јаје са млеком и 2/3 маслацем. На остацима уља пустите парадајз да дођу, а када посљедњи дођу до полуконтинуирања, ставите их у шпинач и чекају док се не избледе. Залијете поврће и биљке с бичастим протеинама и ставите рерну 15 минута.
Егг омелетте са печуркама у пећници
Ако не можете добити довољно уобичајеног "празног" омлета, онда додајте житарице јајима. Диван извор угљених хидрата ће дуго времена угушити осећај глади.
Састојци:
- полента - пола века;
- Осушени бели лук, оригано, босиљак, тимијан - по једну чајну жличицу;
- јаја - 6 комада;
- шампињони - 380 г;
- маслиново уље - 25 мл;
- гомила спинацх листова.
Припрема
Полента полити у пола чаше слане воде све док се житарица не претвори у кашу конзистенције пудинга. Додајте у њега сух лишће и лишће шпината.
Разблажите јаја са преосталим зачинама. Печурке уштедите на маслиновом уљу и мешајте се са кашом. У полента налијте утабана јаја и брзо мијешајте, затим сипајте смешу у посуду и ставите у предгрејану у пећ за 175 степени у трајању од 15-20 минута или док се ивице омлета не смеју и хрустаче.