За разлику од класичног начина кувања рогова за купус , ово јело Пекингског купуса претвара више и мирније и још је лакше припремити. Хајде да узмемо у обзир неке рецепте са собом и изаберете за себе најприкладније и укусније.
Рецепт за купус куге купуса
Састојци:
- Пекингски купус - 1 комад;
- млевено месо - 300 г;
- пиринач - 4 тбсп. кашике;
- зеленило - по вољи;
- сијалица - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- биљно уље:
- парадајз сок - 1 комад;
- месна јуха - 1,5 предмета;
- зачини.
Припрема
Сада вам кажем како кувати купусу купуса купуса. Дакле, најпре искључите купус од купуса и раставите поврће у засебне листове. Сада их врећајте не више од једног минута у врели води све до меке. Затим пребаците кувано лишће у посуду и пустите да се правилно испере и хлади.
И до овог тренутка, припремимо надопуњавање за ролнице купуса. Да би то учинили, пиринач пре-натопљен пола сата у хладној води, а затим неколико пута опран. Сијалица је ољуштена од љуске, фино рашчлањена. Зелени на следећи начин, опран, потресен и фино исечен. Сада комбинујемо у једном броду млевено месо, намочено пиринач, лук и свеже биље. Попробу и сол попијте по укусу и добро мијешајте. Након што је све спремно, почињемо да радимо пуњени купус.
Да бисте то урадили, узмите лист Пекингског купуса, ставите мало кувано пуњење на њега, савијте ивице до центра и увуците га, дајући форму купуса у ролну. Слично томе, третирамо све листове купуса.
Затим узмемо послужавник за печење, загрејмо, сипамо мало биљног уља и спакујемо наше пуњене ролне купуса с шавом. Спржите их са две стране, а затим пажљиво померите у дубоки теписон.
Сада очистимо шаргарепу и лук, а затим трљајте шаргарепу на великој груди и фино исецкајте зраку. Пржите поврће у биљном уљу, додајте парадајз сок , мијешајте, додајте сол и папрић. Густите све све док поврће није мекано.
Попуните пржене ролнице, сипајте у месну чорбу и кувајте на мало ватру, а поклопац затворите 30 минута. Завршени купус купус кукуруза излажемо на велико јело, залијемо павлаке, потресемо свеже сецкане зеленице и послужимо је на столу.
Млијепа купуска купуска купуса
Састојци:
- Пекингски купус - 1 комад;
- турски филе - 300 г;
- свежи шампињони - 5 комада;
- гранулат сирева - 300 г;
- парадајз - 1 ком.
- свеже зеленило;
- бели лук - 3 каранфилића;
- зачини.
За сос:
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- вода - 3 тбсп. кашике;
- зачини;
- бели лук - 1 каранфилић.
Припрема
За кухање кувана купусова купусова купуса турске или пилеће пране, обрађена и сецкана у малим коцкама. Затим поставите месо у дубоко јело, додајте грануларни сир, сесекле печурке, фино сесекљан парадајз, зеленило, сезону попуните сољу и црним млетим бибером по укусу. Стави све и остави оставку на страну. Из главе купуса Пекинга одвајамо лишћа, спустимо их 2-3 минута у стрмој води, а тешке ивице сечемо ножем или благо ударимо. Сад ставите месно пуњење на листу купуса и добро га обмотите у ролни.
Набавку роштиља стављамо у подмазану посуду за печење и прелазимо на сос. Да бисте то урадили, мијешајте парадајз песто са сецканим травама, додајте бели лук и залијте мало воде. Подмазати ову мешавину сваке боровнице и послати посуду у загрејану рерну до 200 степени. У листовима Пекингског купуса пецивамо листове од купуса 35-40 минута.