Похована риба је једна од омиљених опција топлог оброка за многе људе. Међутим, ако покушавате да смањите тежину, погледи на храну ће морати бити прилагођени, а употреба рибе у овом препарату постаје веома непожељна. Размислите колико калорија у прженим рибама.
Калоријски садржај пржене рибе
У процесу пржења, свака риба се конзумира биљним или животињским мастима, која се користи током пржења, па се његова калорична вриједност повећава и за калоричку вриједност уља - у просеку је око 30-50 кцал за сваких 100 г рибе у односу на уобичајену енергетску вриједност.
Сматра се да су најбоље сорте за пржење бакалар, дорадо, полоцк, шунка, пангасиус, сом, морски пас, шипка, шаран, куга, навага, лед, тилапија, шаран, морски језик, и страна.
Утврдите колико ће бити садржаја калорија у било којој од њих у прженом облику, врло је једноставно: додајте калоричном садржају рибе калоричну вриједност уља за пржење.
Садржај калорија у прженим рибама
У калоричном садржају рибе и уља у овом случају додаје се садржај калорија у тесту, који се, по правилу, састоји од брашна и јаја. На пример, садржај калорија на свежој шипки је само 97 кцал, али након кувања у течном стању, вредност енергије скочи скоро двоструко - до 181 кцал. Када кувамо било коју рибу у течном стању, до његовог садржаја калорија, можете сигурно додати 70-80 кцал. И запамтите - ово уопште није дијететско јело.
Предности и повреде пржене рибе
Похована риба је корисна осим што је укусна и уздигнута. За све друге индикаторе, печене, куване на роштиљу или на пару риба, то јасно обилази: када пржење у саставу има мало витамина и хранљивих материја, али уз уље додају канцерогене и вишак масти. За прехрамбену исхрану овај метод припреме није погодан.