Један од најнеобичнијих производа на нашем столу је сир са калупом. Предности и штете овог производа од стране дијететичара се процењују на различите начине.
Шта је користан и штетни сир с плесни?
Као обичан сира, производ са плесом је направљен од млека, тако да у њему има доста калцијума. И захваљујући калупу, много се боље апсорбује. Чак иу овом сира садржи рекордну количину протеина, ретке су аминокиселине, фосфор, витамини Б, витамини А и Д. Према најновијим истраживањима, сир сира промовира настанак меланина у кожи, што смањује ризик од карцинома коже и других кожних обољења.
Међутим, поред користи и штете од сира са калупом, такође може бити ако га користите у великим количинама. Моулд негативно утиче на микрофлору стомака, што ће неизбежно довести до гастроинтестиналних обољења. Поред тога, производ може изазвати алергије. Контраиндикован је за оне који имају тенденцију отицања, болести бубрега, јер има пуно натријума у свом саставу.
Да ли је могуће узимати сир с плесни током трудноће?
Будуће мајке имају такав производ у својој природној форми није неопходно - није познато каква реакција може имати тело. Можете јести сира са калупом у трудницама само у питу и пецивима.
Предности и штетности сира са плавим калупом
Постоји много сорти сира са калупом. Постоје сиреви са белим, црвеним, црним плесни, али најплеменитији, као и најпопуларнији и препознатљивији, плави је. Питање је да ли је сир са таквим калупом користан, многи интересују. Експерти га позитивно реагују. Такав производ, по њиховом мишљењу, може бити опасан само за оне који не толеришу пеницилин, који се налази у плавом калупу у великим количинама. Његова употреба је да може побољшати варење, ојачати кости и зубе.