Многи људи који немају блендер на располагању, питају се: како кувати качкављу супу, тако да се грашак кува? Да бисте добили пиреју супу није неопходно за коришћење различитих уређаја, довољно је само да изаберете сецкани грашак, пре-исперите и почнете кување, пратећи технологије описане у наставку.
Како кувати супу од грашка са димљеним месом?
Ми смо већ више пута писали о класичним варијацијама грашка јуха, јер се овог пута фокусирамо на не сасвим обичну верзију.
Састојци:
- шунка - 145 г;
- лук - 90 г;
- месна јуха - 1,8 л;
- вода - 1,5 литра;
- бели лук - 2 зуба;
- сецкани грашак - 3 тбсп.
- огранак мајчине душице;
- ловоров лист - 2 комада;
- коријен целери - 1 комад;
- шаргарепа - 140 г;
- кромпир - 3-4 кртола.
Припрема
За печење поврћа можете користити биљно уље, али да бисте повећали арому посуде, користите растопљену животињску масноћу. На топљеној и добро загрејаној маси спасите комадиће лука с шаргарепом и додајте бели лук, наткривени у пециву, одмах након што поврће дође до пола кувања. Затим пошаљите сјецкано харинге и ставите у опрану јуху. Сипати садржај посуде са мешавином воде и месне бродице, ставити душу и ловорике.
Ако нисте знали како брзо кувати супу од грашка без усисавања, онда је то трик: убрзати процес кувања зрна ће вам помоћи сипање соде, која не утиче на укус, али ће играти у руке било ког љубитеља дебелих кремастих супа.
Када грашак дође до готовине, а вишак течности испарава, баците у коцкице супа од кромпира и сачекајте док не омекшу.
Како кувати укусну грах чорбу?
Ако мислите да је супа из сјецкираног граха популарна само у нашем региону, онда вам пожуримо да вас изненадимо, заправо то се често не кува ни на истоку. Класични оријентални укус је у великој мери у складу са пасуљем, претварајући обичну јело у нешто запањујуће ново.
Састојци:
- коријен ђумбира - 3 резина;
- стабљике целера - 2 комада;
- шаргарепа - 115 г;
- ловоров лист - 2 комада;
- цурри прах - 1/2 тсп;
- паприка - 1 чајна жличица;
- бели лук - 3 зуба;
- кромпир - 110 г;
- здробљени грашак - 1 1/2 предмета;
- поврћа - 2,1 л.
Припрема
Користите загрејано уље да бисте пренели комаде шаргарепе и целера. Када је поврће пола кувано, додајте их ђумбирским резима, нека дају свој укус, потом посипите каре, додајте паприку и сецкани бели лук. Још пола минута и можете добро сипати грашак. Одмах га сипајте течном, додајте кромпере кромпира и оставите све да кувате на ниској врућини око сат и по. Током овог периода кромпири и грашак ће се претворити у пире, а вишак влаге ће испарити, концентришући укус чорбе и постићи конзистенцију чорбе супе.
Ако нисте знали како вриштати супу од грашка грашка у мултиварку, а затим испробајте технику на овом рецепту, идеалан је за дуготрајно уживање у уређају са режимом "Куенцхинг" у трајању од два сата.
Како кувати супу од грашка?
Састојци:
- здробљени грашак - 380 г;
- шаргарепе - 85 г;
- кромпир - 470 г;
- црни лук - 130 г;
- бели лук - 3 зуба;
- ђумбир - 1/2 тсп;
- марјорам - 1 тбсп. кашика;
- сланина - 35 г;
- паприка - 1 чајна жличица;
- огранак мајчине душице;
- ловоров лист - 2 комада;
- говедина - 2,1 л;
- крутони за служење.
Припрема
Након мешања сланине, додајте на њега комаде шаргарепа и лука. Када ће последњи доћи до полуконтинуирања, допуните печење с сесекљаним белим луком и ђумбиром. Поур марјорам, паприка, додајте сву душу и ловор. После, сипајте чорбу и ставите у испрани грашак. Напијте супу сат времена, ставите кромпир и наставите да кувате још пола сата. Сервирати с крутама.