Желите ли диверсификовати празнични сто или припремити за своју породицу оригиналну снацк на вечеру? Користите рецепте испод и ставите шампињоне с сиром. Након печења, ужина се претвара у прави кулинарски ремек-дјело, а за још богатије и богат укус препоручујемо допуњавање пилетине или млевених меса.
Шампињони пуњени пилетином и сиром у пећници
Састојци:
- велики шампињони - 680-800 г;
- пилеће месо (целулоза) - 430 г;
- класични мајонез;
- чебулице - 145 г;
- соја сос - 35 мл;
- зачињени сир од чврстих врста - 165 г;
- сунцокрет без уља за укус - 45 мл;
- маслац - 55 г;
- зачине за избор;
- мљевени црни бибер;
- свеже зеленило.
Припрема
Припремите прве ствари за пуњење шампињона. Укопајте у слану воду како бисте окусили све док не припремите пилетину целулозу, додавши у тањир када кувате зачине и зачине по вољи. Пустите месо да се охлади у јуху, затим га уклоните и исеците меленко или га извуците кроз млин за месо.
Док се месо кува, идемо у шампињоне. Ми их исперирамо, исечемо ноге, пржимо их шинкуем и пржимо до меканог, заједно са ситаним претходно очишћеним соковима. Не заборавите да додате бибер и бибер.
Спојимо масу печура са припремљеним пилећим месом, додамо нарибани пикантни сир (пола порција), мајонез, соја сос и мешамо. Донесемо пуњење на укус са солима и зачинама и по потреби додамо и свеже сецкане свеже биље.
Сада у посуди за печење или за печење налијте мало воде и положите делове маслаца на које се налазимо поклопци печурака. Морају бити напуњене припремљеним надевом и пресећи преостали сир.
Ставимо посуду са посудом у врућој рерни и оставимо двадесет минута да се пије на температури од 200 степени.
Овај рецепт може бити поједностављен припремом у пећници пуњене печуркама с сиром и шунком, замењујући га са пилетином.
Пуњене печурке са млевеним месом, парадајзом и сиром у пећници
Састојци:
- велики шампињони - 680-800 г;
- млевено месо - 420 г;
- павлака или мајонезе - 65 г;
- чебулице - 145 г;
- свеж парадајз - 120-180 г;
- зачињени сир од чврстих врста - 165 г;
- сунцокрет без уља за укус - 45 мл;
- маслац - 75 г;
- зачине за избор;
- мљевени црни бибер;
- свеже зеленило.
Припрема
Принцип припреме пуњених шампињона према овом рецепту сличан је претходној верзији са неколико изузетака. У том случају почињемо да кувамо посуђе печењем лука и гомиланим ногама печурака, које ћемо исећи чим се печурке испере. Свињетина мора бити сипана у процесу припреме и додати јој омиљене зачине. Пуњење се може испржити све док се боја не промени засебно или га директно додајте у тигањ са печуркама и луком и доведите, уз мешање, све док не кувате.
У пуњењу од млевених меса, додајте полупине сирем, фино сесекљан парадајз, ставите киселу крему, додајте со и зачине по укусу и мијешању. По жељи, додамо и свеже лековите биље за пуњење.
Попуњавамо добијену тежину капице шампињона и стављамо их у капацитет за печење или печење, стављајући за сваки део маслаца. Додамо у контејнер мали слој воде и поставимо посуду на пола сата у врућој пећници. Температура при печењу гљива са печењем одржава се на 200 степени.