Љето и јесен дају прилику да добију пуно "живих" витамина, који су богати поврћем и воћем. Једно од најпопуларнијих поврћа које одрасли и деца конзумирају је кромпир. Веома често препоручују диететичари и педијатрији да уђу у исхрану један од првих - после тиквица или карфиола. Као и све комплементарне намирнице, овај биљка мора се кувати и за бебу у облику пире кромпира. Начин припреме пире кромпира се мало разликује од кувања пирећег кромпира из другог поврћа, али има своје карактеристике које ће помоћи Мами да деликатно хране своје дете.
Да бисте добили укусни и хранљиви пире кромпир за бебе, прво морате изабрати право поврће. Корен мора бити без зелене под кожом, знаци гнуса, не утичу на фитоплоре и без узгајања. Такође, родитељи треба избјећи куповину кромпира са нитратима, за то, или користити поврће из својих кревета, или купити на провјереним мјестима.
Како кувати пире пире кромпира?
- Потопите у воду један дан, након уклањања коре са дебелим слојем (да бисте уклонили вишак скроба).
- Резати се и ставити у посуду са емајлом с кухањем воде. Кувати испод поклопца и довести до врућине на малу топлоту. Не слани воду.
- Кувајте кромпир и млевите их на приступачан начин док су врући.
- Да би се формирало полутрајно пирело додајте децу кромпира, млека.
Пиринач кромпир за бебе би требао испасти без грудвица, бујна, врло нежна и не дебела. Служио је топло.
Рецепт за пире кромпир за бебе
Пире кромпир са биљем:
Састојци:
- 1 комад кромпира;
- 85 г купуса или зеленила;
- 40 г млека или смеше.
Припрема
Припремљени кромпир сече на коцке. Ставите их у посуду са кључањем воде и покривајте, кухајте 10 минута на топлој температури. Затим додајте резано зеленило или купус и кувате све док све поврће није мекано, још 5-10 минута. Затим исцедити воду и грнити поврће помоћу блендера или прорезати кроз сито, уз додавање млека, све док се пире не формира са жељеном конзистенцијом.
Обавезно запамтите да почињу да упознају дијете с кромпиром са кашичицом, како би провјерили да ли је беба алергија на њега. Ако се не манифестује - можете повећати део. И сваки пут за бебу, мајка мора кувати свеж пире кромпир, како не би штетила његовом здрављу.