Зашто не волите породицу са нечим укусним током слободног дана, ако има времена. У пећници се добијају веома укусне паттиес, осим што су много кориснији од пржених. Почиње сезона јесењевих плодова, што значи да можете да се разгледате тако што ћете послати пецива са шљивама.
Пита с шљивом из теста квасца
Састојци:
- бело брашно у / са пшеницо - 5 чаша;
- Млеко - 0,5 литра;
- шљива (најбоље суве шљиве) - 0,6 кг;
- "Сељачко" уље - 120 г;
- живи квасац - 1 паковање (25 г);
- соли - ½ тсп;
- јаје - 4 ком. + 1 комад;
- шећерна бела - 1 стакло;
- Ванилин - 1 врећица.
Припрема
Пуњење не треба унапријед кувати - пошто судопер испразни сок, па га једноставно разријеђите и добро оперите под текућом водом, уклоните стабљике и листове и оставите да одлете. Тесто се гњечи на уобичајени неупаковани начин: црни квасац (мало мало млијечних квасаца) и сипајте их топло (од 30 до 45 степени) млека. У дубоку посуду, сапуните масно шећер док се не добије крема, у којој се зрна не осете. Јаја претуче сол и ванилин, а затим се мијешају с маслацем, улијевају млијеко у квасац и постепено почињу сипати брашно (пре тога, мора се двапут сеје). Добијено глатко тесто (не би требало да се држи површине) оставља се да расте у топлоти. Пита са шљивом из теста квасца није дуже заобљубљена, након 20 минута ми гнетимо тесто и дамо га други пут. У међувремену, хајде да се бавимо пуњењем. Изрезати шљиве лобања, кости, наравно, брисати. Распадамо тесто, ставимо ражњу и кувамо пите. Распацивали смо их на плочицу за печење, подмазан биљним уљем и растворивамо око четврт сата. Подмазати површину с пребијеним јајима. Пите се кувају шљивом у пећници на средњој температури око 40 минута. Спремност ће бити обавијештена ружичастом површином и пријатном аромом свеже печења. Укусне пите са парфемима шљиве најбоље су комбиноване са компотима или воћним напицима, савршено се уклапају у чај и кафу.
Пуфф пастиес
Можете користити још један рецепт за пите с шљивом у пећници. Брза и љута паста пита-коверте. Време ће требати врло мало ако се тесто користи.
Састојци:
- смрзнуто лишће пециво - 1 кг;
- брашно - 3-4 тбсп. кашике;
- јаје пилетине - 1 комад;
- округла шљива - 0,4-0,6 кг.
Припрема
Тесто се одмрзава у складу са упутствима. Па, ако је већ урезано и пресечено на слојеве, ако не - увуците колаче, покушавајући да их направите правоугаоне или квадратне, прашите површину брашном. Срезали смо пирсинг подлоге - квадрати са стране око 15 цм. Одводим моје шљиве и добро, подељујем се на половине и уклањам кости. У сред квадрата стављамо шљиву, искључимо коверте, ширимо га на плоче за печење прекривене уљаним папиром и подмазујемо наше пите са јајима. Отприлике 15 минута. Када пите замурјаниутсиа - они су спремни.