Пеа пирее је из серије о једноставној, укусној и здравој храни. Може се користити и као главни ток, а као прилог за месо и рибу. Често служи као основа за вегетаријанске кокице, а висок садржај протеина чини га заиста неопходним за придржане поврћа.
Припрема грашка чича уопште не захтева велико кулинарско искуство, али ипак постоје суптилности чак и на тако наизглед једноставној ствари. И данас ћемо се бавити њима.
Како исправно кувати пиреју?
Прво, за укусно и нежно пире, важно је изабрати праве врсте грашка. Најбоље је користити жути восак, дробљен у половине.
Друго и главно правило када се кува грашак - требало би да буде намочено и, пожељно, целу ноћ. А ујутру воду у којој је била, споји се и кува у свежем, сипајући га на два прста изнад нивоа житарица. Дограђујемо грашак до вреле, уклонимо, уколико је потребно, формирану пену и смањимо ватру на минимум. Пивски грашак око сат времена. Важно! Солим је већ на крају, у супротном ће грашак бити много дужи за кувањем. Такође можете додати маслац, млеко или крему по укусу.
Како направити качкаваљ?
Једноставно можете сапунити грашак у пире стање, али ако се не примећују исправне пропорције, ускоро ће се спалити, него ће доћи до потребног стања. Након што се грашак мора надгледати, повремено мешати и, ако је потребно, залити водом.
Мало је лакше кувати грашак док се не мијеша, а затим млађи - помоћу блендера или обичног толкусхки кромпира. Да бисте добили врло деликатну текстуру, обришите грашак кроз сито.
Како кувати грице на грилу?
Састојци:
- грашак сув (жути) - 250 г;
- црни лук - 1 комад;
- оригано - 1 грана;
- маслиново уље - 0,5 комада;
- лимун - 0,5 комада;
- соли по укусу.
Припрема
Пре-натопљени грашак испран и заљен у посуди. Додајте фино сецкане лук и оригано. Залијте маслиново уље и додајте воду до два прста изнад нивоа граха. Ставимо штедњак, доведемо до врела и запалимо ватру. Кувати испод полу затвореног поклопца у трајању од 40 минута, док се грашак не почне врео. Солим, и доведите до спремности. Грејање кромпира загрејемо мешалицом. Распити га на плочама и потресемо лимуновим соком. Можете додати неколико маслина. Врло је укусно јести такав пиреј, набавити га топлом, свежом тортом.
Како кухати грах јуха с димљеним ребрима?
Састојци:
- сушени грашак - 2 предмета;
- димљена ребра - 400 г;
- кромпир - 5 комада;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- копер - 1 гомилица;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Грах се опере, ставља у 3-литарски кант и сипа у 2/3 воде. Ставимо ватру, доведемо до цурења и сијепимо гас. Кувајте око сат времена на ниској температури док се грашак не почне распадати. Додајте фино сесекљан лук и нарибану шаргарепу на великој групи. После 15 минута додајте мале коцке кромпира. Солим, бибер по укусу. А када се кромпир кува,
Колико брзо кувати качкаваљ?
Савремена технологија ће доћи до спашавања. У штедљивом поду, припрема грашка пиреа траје само 15 минута. Али, ипак, како би грашак био рижљив и нежни, мора бити натопљен најмање сат времена раније.