У нашем времену, млечни производи са малим садржајем масти, такозвани производи без масти, су популарни, посебно међу дијететима. Причаћемо о ситним сиром. Сирови сира је сир израђен од млека са кога је уклоњена крема (размашчена), док производ не губи своје корисне квалитете, задржавају се сви витамини, микро и макроелементи, а проценат масти је значајно смањен. Ако у конвенционалном сира количина масти у 100 г суве материје износи 50-60%, а затим у мастима не више од 25-30%.
Бијели сиром сиром
Бијели сиромашни сир је прилично кварљив производ. Ови сиреви су слични конзумирању сира, јер имају прилично висок садржај влаге (око 75%). Уз садржај масти имају пријатан кремасти укус. Најпопуларније сорте су масцарпоне и фоунтабле.
Такође, бела се зове козји млечни сир, али његов специфичан укус неће одговарати свима. А цена, искрено, гризе.
Сирови масти без сира
Најпопуларнији међу нутриционистима је тофу . Производите га из сојиног млека, тако да има најмањи садржај масти. Недостатак животињских масти у овом производу омогућава вам да га користите у вегетаријанској исхрани. Додатни бонус за мршављење је нискокалорични садржај производа (90 килокалорија на 100 г). Уопштено гледано, чврста оцена посуђеног сира сматра се најситљивијом. Они су богати калцијумом и другим микроелементима. Популарне сорте: моззарелла , рицотта.
Сирови масти крем сире
Направљен је од посуђеног млека и сирева. Али вреди размислити да у топљеном сира мање калцијума, у поређењу са другим сортама. Овај производ је припремљен, углавном код куће.
Домаћи сирови сиром
Постоји много врста сира са ниским садржајем масти. Свако ће пронаћи производ који одговара његовом укусу. Па, ако ви, уосталом, не можете пронаћи најбољу опцију, увек можете припремити ситни сиреви код куће. Упркос малом садржају масти, садржај калорија у овом производу је висок (осим тофу), па је вриједно држати мере у његовој употреби.