Салата "Мимоза са пиринчем" је још један оригиналан рецепт за кување познате и легендарне салате за све нас. Његова карактеристика је присуство у саставу јела од риже, која даје необичан укус, у поређењу са класичним рецептом за салату "Мимоса" .
Рецепт за салату "Мимоза са пиринчем"
Састојци:
- конзервиране рибе - 1 пот;
- пиринач - 0,5 предмета;
- јаје - 4 комада;
- кувана шаргарепа - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- мајонез - 100 мл;
- зелени копер - 1 гомила.
Припрема
Да припремимо салату "Мимоза са пиринчем" узимамо конзервиране рибе, спајамо сок од њих и кашемо са виљушком. Пиринач, шаргарепа и јаја припремају се пре него што припремите. Затим очистимо јаја и раздвојимо протеине из румењака. Шаргарепа се хлади, очисти и трља на великој групи на посебној плочи. Зелене копље исперите и осушите. Чоколада се чисти, танко разређује и ољуштава водом која је кључна, тако да се не горким или пукотинама.
На равном јарику ставили смо посебан прстен и почели ширити наше слојеве салата, промазиваиа свима са мајонезом. Ставили смо први слој пиринча, посути га сјецканим копером и направити мрежу мајонезе. Затим равномерно покривајте све пире рибе из конзервиране хране, потресите с црним луком. Затим поставите слој нарибаног шаргарепа, јајне беланчевине и завршите салату сломљеног руменика. Сваки део украшен је шлагом копра, уклонимо метални прстен и послужимо посудом на столу.
Класични рецепт за салату "Мимоза са пиринчем"
Састојци:
- свежа јаја - 6 комада;
- конзервиране рибе - 1 пот;
- маслац - 100 г;
- сир - 150 г;
- сијалица - 1 комад;
- мајонез - 200 мл;
- пиринач - 1 предмет;
- зачини.
Припрема
Сада вам кажем како припремити "Мимозу са рижом". Прво ставите маслац у замрзивач, а затим почните да припремате све остале састојке. Свежа јаја стављају у ливачку воду, сипају воду и постављају се на слабу ватру како би се течно загријала 10 минута након кључања. Узгред, јаја се најбоље користе са светлим жуманцима, тако да се салата испоставља не само укусно укусним, већ и апетитним. Затим, пренесите јаја у посуду хладне воде и пустите да се потпуно охладе. Сада узмите риж са разноврсним пиринчем, кувајте га док не скувате у благо слану воду, након чега га осушите и охладите. Затим додајте 1 кашичицу мајонезе, колико пуно маслаца, уз сезону с соли и црним бибером, а затим пажљиво помешајте све.
Охлађена јаја се чисте из љуске, подељене на жуманце и протеине. Очистимо сијалицу, сјећамо је врло фино ножем, залијемо кључање, а након 15-20 минута бацимо га у чичак и пустимо да се осуши. Трљају наш омиљени тврди сир на просечној груди. Онда извадимо рибу из конзерве, уклонимо све велике кости из ње, осушимо је уље, ширимо се на папирни ручник или салвету. Затим померимо рибу у посебан пиаллет и темељно га гнетимо вилицом или га млетимо блендером.
До тренутка када се положи ухваћена салата , сви припремљени састојци морају бити исте температуре, па пре него што то урадите, најбоље је ставити их 30 минута у фрижидер.
Сада не узимајте превише дубоко, већ широку јело и ширите слојеве салата у следећем низу: прво мало рибе, а затим лагано пребијен пиринач са виљушком, након парног слоја нарибаног сира. Сада мало подмазујемо са мајонезом. После тога, ширимо здробљене протеине, а на њему - све преостале рибе. Затим прекријте слојем сјебаног лука, маст са мајонезом, поспите салату половином млевених румењака, а затим трљати на малом грудобрању крем маслену и завршите јату зељама. Па, то је све, "Мимоза са рижом" и сир је спреман!