Купус "Провансал" - одлична хладна ужина. То ће служити као добар додатак за птице, месо, јела од кромпира и друга бочна јела. Да кувате овај деликатес од поврћа није дуг, али ако желите, можете припремити такву снацку за зиму.
Како кувати купус "Провансал" код куће?
Купус "Провансал" је врло једноставно припремљен. Чак и за почетнике, кување неће бити тешко, али да би чин јели укусним, морате узети у обзир неке од нијанси. Следеће препоруке ће вам омогућити да добијете оброк који ће бити веома заливен:
- Купус не треба изабрати превише тврдо и сочно.
- Шаргарепа за грицкалице може се разбити на традиционалном грилу или на грудима за корејске салате.
- Маринада за купус "Провансал" израђена је од воде са уљима, сирћетом, со, шећером и зачини.
Купус "Провансал" - рецепт за инстант кухање
Инстант купус "Провансал" је веома укусна посластица, која се служи и за нормалан ручак или вечеру, као и за свечаном столу. Да би јело изгледало интересантније, боље је додати црвену паприку. Пожељно је користити рафинисано уље за маринаду.
Састојци:
- купус кашике - 1 кг;
- велико шаргарепа, бибер - 1 ком.
- сирћет 9% - 45 мл;
- бели лук - 1 комад;
- вода за пиће - 150 мл;
- уље без мириса - 80 мл;
- печени шећер - 50 г;
- соли - 15 г.
Припрема
- Купајте купус, сали га, шећер и брусите.
- Додајте исецкану паприку, корење и бели лук.
- Све компоненте су повезане, додајте топлу воду, уље и сирће.
- Терет се ставља на врх и чисти се 3 сата на хладном.
Купус "Провансал" са бугарским бибером - рецепт
Купус "Провансал" са бугарским бибером је ужина коју сви воле. Његов велики плус је што се брзо припремају. Припрема компоненти траје не више од 20 минута, онда се деликатеса конзумира, а након 4-5 сати може се послужити.
Састојци:
- купус - 1 кг;
- шаргарепа - 200 г;
- бибер - 150 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- соли - 20 г;
- сирћетна есенција - 5 мл;
- гранулирани шећер - 60 г;
- кувана вода - 125 мл;
- уље - 60 мл.
Припрема
- Купање сламе, соли.
- Пречишћене шаргарепе пролазе кроз грубо корејске салате, а бибер преломљен танким сламцима.
- Вода је осушена, уље се улије у уље, а поврће се улијева у маринаду.
- Купус са бибером "Провансал" биће спреман већ 5 сати.
Купус "Провансал" са брусницама - класичан рецепт
Купус "Провансал" са брусницама је необична, веома апетизирајућа и зачињена јела са пријатним слатким и киселим укусом. Берри доноси необичне ноте, осим што се бруснице пикантне снацк често обављају додавањем бруснице, али ни мање је укусно. Јабуке у овом случају треба кисело слатко.
Састојци:
- купус - 2 кг;
- јабуке, шаргарепа - 2 комада;
- каранфилић од чесна - 8-10 комада;
- шећер, бруснице - 200 г;
- уље - 200 мл;
- сирћет 9% - 200 мл;
- вода - 1 литар;
- столна со - 40 г;
- зачини.
Припрема
- Глава купуса подељена је на делове и пресечена на тргове, одрезана шаргарепа.
- Јабуке се исече на кришке и бруснице се опере и осуше.
- Пречишћене плочице с резанцима од чесна.
- За маринаду, вода је осушена, сољена, стављамо и полијемо уље у уљу, грејамо до кључања, уље се улијева, производи се сипају.
- Након 2 дана купус ће бити спреман.
Купус "Провансал" са цвекло - рецепт за брзо кување
Купус "Провансал" са репом ће бити одличан третман на свечаном столу, а дневна исхрана овог разносола је веома различита. Јело је врло једноставно припремити и не захтева пуно времена. У овом рецепту, купус се разбацује, али ако је пожељно, он може бити исечен у случајне комаде.
Састојци:
- купус - 2 кг;
- велика шаргарепа - 2 комада;
- Велика репа - 1 ком.
- сирћет 9% - 200 мл;
- столна со - 90 г;
- вода за пиће - 500 мл;
- пијесак шећер - 1 стакло;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- уље - 200 мл;
- зачини.
Припрема
- Цвеће трља на великој групи, шаргарепу са корњацима за корејске салате, ракотворени купус, бели лук пролази кроз штампу.
- За маринаду загрејте воду, додајте со, шећер, ставите паприку, улијте уље.
- Након врења, сипајте сирће и сипајте поврће маринадом.
- Купус са репом "Провансал" биће спреман за 12 сати.
Купус "Провенцал" са грожђем
Купус "Провансал" са грожђем и јабукама - необично, али врло апетизирајуће јело, које има лаган слатки и кисели укус. Ово је одлична опција за снацк, када желите нешто необично, а сва уобичајена јела су већ прилично досадна. Готови производ се може чувати у фрижидеру око 3-4 дана.
Састојци:
- купус - 1 кг;
- црвено грожђе - 100 г;
- јабуке - 2 комада;
- рафинирано уље, шећер - 1 стакло;
- сирће 9% - ¾ шоље;
- 1 велика шаргарепа;
- вода за пиће - 1 литар;
- бели лук - 10 зубаца;
- соли - 50 г.
Припрема
- Купуће тргати квасове, додати нарибано шаргарепа, грожђе и парче јабука.
- За маринаду комбинирајте све остале састојке, додајте бели лук, доведите до вреле и сипајте купус.
- У једном дану окусни купус "Провансал" ће бити спреман.
Купус "Провенцал" са грожђем - рецепт за инстант кухање
Купус "Провансал" са сујевима је необична деликатесност, која је управо за укус свих љубитеља овог поврћа. Ружеви додају необичне зачињене ноте за снацк. Једини недостатак овог јела је тај што се чува на кратко, јер су грожђице узроковале процес ферментације.
Састојци:
- купус - 1,5 кг;
- 2 велика корења;
- вода - 500 мл;
- шећер, уље - 100 г;
- сирћет 9% - 30 мл;
- каранфилић од белог лука - 2 комада;
- суво, сол - 1 тбсп. кашика.
Припрема
- Купус се раставља на лишћама и сече својим квадрата, шаргарепа шмирглом на грудима, исецају бели лук, додају грожђице.
- У води додајте шећер, со, уље и доведите до вреле, сипајте сирће и залијте поврће.
- Часови за 6 су остали у соби, а затим у 5-6 сати стављени на хладноћу.
Купус "Провансал" - рецепт са салином
Брза купусица "Провансал" на врућем путу ће много помоћи када је потребно убрзо ускоро . Због чињенице да пилетина није хладна, али врућа, купус се саље много брже. Узимајући у обзир припрему компоненти за припрему ове хране неће трајати више од 3 сата.
Састојци:
- купус - 2 кг;
- корење - 2 комада;
- уље, сирће - 1 стакло;
- бели лук - 3 каранфилића;
- со, шећер - 40 г;
- вода за пиће - 1 литар.
Припрема
- Купус купус, додајте нарибано шаргарепу, бели лук.
- Вода се кува, додају сирће, шећер, со, маслац и бибер.
- Хот купус перешу купус, стављајте у супротност на врх и уклоните га 3 сата на хладном.
Купус "Провансал" - рецепт са белим луком
Купус "Провансал" са белим луком је веома мирисан и зачињен. Чесен у салати се користи у здробљеној форми. Да би се ово урадило, зубци се очисте и пресецају на плоче. По жељи, и даље се могу пренијети преко штампе. У овом случају, маринада се ставља на пупољке каранфила, али ово није обавезна компонента, јер се овај зачини може уклонити.
Састојци:
- купус - 3 кг;
- шаргарепа - 600 г;
- вода за пиће - 1,5 литара;
- печени шећер, биљно уље - 1 стакло;
- пупољци каранфила - 5 комада;
- со - 75 г;
- каранфилић од белог лука - 15 комада;
- сирће - 1,5 чаше.
Припрема
- Купус се разбацује, шаргарепа пролази кроз грубо, бели лук сече плочама.
- У води додајте со, шећер, маслац, каранфили и након кувања, прелијте у сирће.
- Залијепите маринадно поврће, поставите јарам и дан касније на собној температури, купус "Провансал" ће бити спреман.
Купус "Провансал" са комадима
Често се купује и маринира купус, пре свега фино гачећи. Купус "Провансал" резанци, као у овом рецепту, испоставља се да није теже, а можда и боље од класичне верзије. Његова огромна предност је што његова припрема траје много мање времена.
Састојци:
- купус - 1 кг;
- шаргарепа - 100 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- вода 750 мл;
- пијесак шећер - 60 г;
- соли - 30 г;
- сирће - 50 мл;
- биљно уље - 100 мл;
- зеленило од петера;
- зачини.
Припрема
- Купус се разбацује у великим комадима, шаргаре се грили на кори за корејске салате, а бели лук се мрља.
- После кључања у води додајте со, шећер, зачине, уље и сирће.
- Купус се сипа маринадом и шаље на хладноћу.
- Дан касније биће спреман качкаваљ "Провансал" уз додавање першуна.
Купус "Провансал" - класичан рецепт за зиму
Купус "Провансал" за зиму припрема се по истом принципу као и уобичајена ужина. У овом случају, важно је само користити обичну камену сољу, јодизирана за гредице за будућу употребу је строго неприкладна. Такав празан простор можете чувати без подрума, простор за одлагање у стану је прилично погодан за ово.
Састојци:
- купус - 1,5 кг;
- сирћетна есенција - 1 кашичица;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- шаргарепа, ловорни лист - 1 ком.
- шећер, со - 25 г;
- вода за пиће - 1 литар;
- црни бибер - 5 комада
Припрема
- Банке шире зачине, сецкано поврће.
- Вода је осушена, сољена, а након кувања улије се уље.
- Врућа маринада испуњена је конзервама, запечаћена и завијена.