Из рецепта испод, научићете како брзо и лако припремити желе питу са купусом. Ова варијанта домаћег печења штеди време, пружа вам невероватну укусну снацку или ће постати укусна посластица која ће изненада доћи на госте.
Рецепт за брзо жито питу са купусом на мајонезу
Састојци:
За тест:
- мајонез - 240 г;
- павлака - 240 г;
- јаја - 2 комада;
- пшенично брашно - 125 г;
- соли - 5 г;
- прах за пециво - 25 г;
За пуњење:
- купус - 500-700 г;
- лук - 75 г;
- шаргарепа - 75 г;
- бибер;
- соли.
Припрема
Укус желе пите директно зависи од пуњења која га попуњава. У нашем случају, користићемо купус, а за још деликатнији укус ће бити исечен прилично мала и пржена у тавану са пре-тостовим лукавим коцкама и нарибаним шаргарепом.
За тест, снимићемо јаја с сличком соли до сјаја. Затим уводимо мајонез и павлаку, и брашно и прашак за пецење пребацујемо у посуду и темељно мијешамо све док се лоптице за брашно не раскине. О густини, маса треба да буде слична конзистенцији палачинке или средњег масти павлаке, па ако је потребно, додајте мало више брашна и поново мешајте до хомогене.
Половина куваног теста постављена је на дну уљаног облика, дистрибуцију прелива из купуса, напуните преосталим тестом и просипајте га шпатулом. Печите такву питу с температурним режимом пећнице 190-200 степени до спремности, која се тестира на сувој дрвеној ларви и жељеном степену браонирања. Време кувања може да варира од тридесет до педесет минута, у зависности од висине и величине калупа, као и могућности печнице.
Најквалитетнија и брза љепша мајонеза са купусом и јајима
Састојци:
За тест:
- мајонез - 120 г;
- павлака - 190 г;
- јаја - 3 комада;
- пшенично брашно - 140-160 г;
- соли - 5 г;
- прах за пециво - 25 г;
За пуњење:
- купус - 500-700 г;
- лук - 75 г;
- јаја - 3-4 комада;
- зелене коприве - по укусу;
- биљно уље;
- црни мљевени бибер;
- соли.
Припрема
За пуњење, исецкајте купус у биљном уљу са сланом луком све до меке на умереној ватри, у крајњој сезони са солним и млевеним црним бибером. После хлађења, смјестите базу купуса са претходно куваним тврдо куханим, ољуштеним и сецканим јајима.
На спремност попуњавања
У масном облику ширимо пола теста припремљеног на мајонезу , одозго раздвајамо надев од купуса и јаја и сипамо преостало тесто.
Припрема желе пите за изабрани начин око 40 минута. Али у сваком појединачном случају, време се може разликовати од тврдње зависно од висине и пречника облика и, сходно томе, дебљине колаче.