Киссел је слатко десертно јело руске кухиње. Припремите га од јагодичастог воћа, воћа и чак од млијека. Рећи ћемо вам како припремити укусни желе од какаоа. Овај нежни десерт, сигурно ће привући и одрасле и дјецу.
Кассел јелли рецепт
Састојци:
- млеко - 400 г;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- какао - 1 кашичица;
- шећерна ванилија - 1 кесица;
- кромпирни скроб - 20 г.
Припрема
300 мл млека се помеша са шећером и шећером од ванилије. Ставите млеко на ватру. Док ће се заварити, ми пребацујемо сито од скроба и какаоа. У одвојеном контејнеру прелијте хладно млеко, додајте скроб и добро га мешајте тако да нема грудвица. Чим се врео млеко, ватра се смањује, прелијемо какао и мешамо. Крените, мешајте, око 1 минут и постепено прелијте у мешавину млечне шкроба, а да не престанете да мешате. Укопајте око 1 минут, а затим сипајте на чаше. Ако желите, можете додати мало млевених орашчица већ припремљеном млеку од какаа.
Укусни желе од какаоа
Састојци:
- млеко - 400 г;
- шећер - 60 г;
- скроб - 25 г;
- шећер - 60 г.
Припрема
Какао се помеша са шећером, а затим додати око 30-60 мл воде која се загреје, мијеша се да би се направила хомогена каша. Затим у овој мешавини лагано сипајте загрејано млеко (око 250 г) и мешајте. У преосталом млеку, мешајте скроб, након чега се добијена смеша филтрира и сипа у какао. Масу доводимо до цурка. Сада је десерт спреман за употребу. Можете га послужити џемом, воћним сирупом или џемом.
Чоколадни желе од какаоа
Састојци:
- млеко - 1 л .;
- скроб - 2 супене кашике;
- шећер - по укусу;
- какао - 2 тбсп. кашике.
Припрема
У млеку додајте какао и шећер, мешајте и доведите до цурења. Исперите око 200 мл пића, оставите да се охлади и разблажи скроб у њему. Ставили смо какао на ватру и у течност која је скоро кључала налијмо у мешавину шкроба, стално мешајући. Даље акције зависе од тога шта је скроб који смо користили - ако је кромпира, а затим након додавања, боксел може одмах да се искључи. Ако се користи кукурузни шкамп, желе се кухају на ниској температури око 5 минута.
Напомена, ако желите да добијете дебели желе, онда је 1 литар какаа потребно 4 кашике скроба. За довољно течност, 1,5-2 кашике скроба. Али ово је само шкроб од кромпира. Ако користите кукурузни шкроб, проценат ће се удвостручити.
Рецепт за прављење желе од какаоа
Као загађивач у припреми желе, можете користити не само скроб, већ и брашно.
Састојци:
- млеко - 1,5 чаше;
- шећер - 3 тбсп. кашике
- јаја - 1 комад;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- какао - 1 тбсп. кашика;
- Ванилин шећер - по укусу.
Припрема
Прво побиједите јаје и шећер, а затим додајте какао и ванилин шећер. Сада додајте млеко (око 150 мл), мешајте. Смеша би требала изгледати као конзумна киселина. Сада загрејте остатак млека и уложите припремљену смешу у њега. Кувати док се не губе у малом ватри, стално мешајући. Боље је да служи овом врућем желе на столу.
Киссел из какао са црном чоколадом
Састојци:
- Млеко - 0,5 литра;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 6 тбсп. кашике;
- какао - 4 тбсп. кашике;
- црна чоколада - 50 г.
Припрема
Од млека и какао у праху кухамо несладканог какаоа. Затим припремамо сируп: мешајте шећер у 200 мл воде и доведите смешу на врелину. Сада направите скробну мешавину - у 200 мл воде разблажујемо скроб. Сипајте ову смешу у сируп с кључањем, мешајте, додајте какао и топљену чоколаду у водено купатило. Ми све добро мијешамо, доведемо до врела и искључимо.