Није тајна да домаће обавезе губе велики део времена. Према статистикама, свако од нас свакодневно даје 2-3 сата живота за "плес" у близини судопера и штедњака. Зато су уређаји тако популарни који помажу барем мало, али уштеде време: процесори хране, машине за прање посуђа, мултиварке и штедњаци под притиском. О томе како користити штедњак на притисак, али не и једноставан, али стари, данас ћемо разговарати.
Како функционише штедњак на притисак?
Рад сваког штедњака под притиском (модеран или наслеђен од баке) заснива се на чињеници да тачка кључања директно зависи од притиска у резервоару. Притисак који је постигао чврсто затворен поклопац у штедњацу за печење омогућава кухање хране на много вишој температури него у конвенционалном прслуку, што смањује време кувања за неколико пута. Дизајн шпорета под притиском је једноставан, као и сви генији: кутија, чврсто везана за то захваљујући посебном заптивку и механизму за закључавање, поклопцу и вентилима (главни и неколико хитних).
Како користити стар притисни штедњак?
Један од главних радних елемената шпорета под притиском је гумени печат - без тога уређај ће почети да пролази кроз пару и претвори у нормални пан. Дакле, прва ствар коју треба урадити је да испита еластични појас за пукотине и сузе и, ако је потребно, замените новом. Ако је инспекција успешна, окрећемо се кувању, не заборавимо на то да можете да напуните шпорет на притисак за највише 2/3 његове запремине и апсолутно је неопходно налијати воду на дну. После тога, шпорет за притисак може се затворити, како би се поклопац сигурно поправио и поставио на ватру. При томе постоје одређена правила о томе како користити пламеник под притиском за гас. Дакле, пречник пламена мора тачно одговарати пречнику дна, у сваком случају ван граница. Чим тањур почне да пусти паре, издајући карактеристичну шуму, ватра мора да се смањи и потпуно искључи кроз време постављено у рецепту. Потом се штедњак под притиском хладне воде, а тек након хлађења се отвори.