За оне који не знају како да праве бундеве из тепиха за пудер квасца, нудимо једноставне али врло оригиналне рецепте, користећи се за које ћете се осјећати као прави колачићи за пециво, јер је коначни резултат једноставно запањујући.
Лепиње са циметом направљеним од лиснатог пецива - рецепт
Састојци:
- пецива за лиснате квасове - 430 г;
- једно кокошко јаје;
- цимет у праху - по укусу;
- шећер браон - по укусу;
- Маслац - 45 г.
Припрема
Заправо, припрема кекса према овом рецепту је сведена на њихову формацију из готовог слоја ваљаног теста од ливеног квасца, који мора бити замазан смешом цимета са меком буттером и смеђим шећером. Интензитет сладкости и зачињеног укуса бучи регулише се количином ових састојака у пуњењу.
Припремљени замагљени слој се ваља у ролну и разреже на комаде, дебљине два и по центиметара. После тога, имамо их на одређеној удаљености од једне на другом, у праху, замазали површину с пребијеним јајима и одозго одгризли још мало смеђег шећера. Сада остаје само да испече пециво док не буде спреман. Због тога је неопходно ставити посуду са њима у пећницу са грејањем, а режим температуре треба држати у кругу од 200 степени.
Слатке лепиње из теписона са џемом
Састојци:
- пецива за лиснате квасове - 430 г;
- једно кокошко јаје;
- џем дебео - 220 г;
- Четвртине зрна ораха за декорацију.
Припрема
Тумачено тесто квасца треба да буде дебео приближно пет милиметара пре него што се формира пецива, па ако је потребно, окрените га до жељеног стања. Затим, сјечите слој на осам квадрата и на четири угла сваке од њих, након што сте се повукли са ивице отприлике у центиметрима, правимо два реза од два центиметра дуга и формирамо прави угао. Другим речима, чини се да сте искључили првобитни квадрат мањи квадрат, а не центрирати неколико центиметара у средини сваке стране.
Затим с жлицо на средини сваког слоја поставимо дебео џем, подигнемо и затворимо парове супротних углова. Због тога добијамо веома ефикасне пецива, који се затим замазују премазаним јајима, трљају с орасима и пеку на ружичасту пећницу, која се мора унапријед загријати до 200 степени.
Слатке лепиње из теписног квасца са скутним сиром - рецепт
Састојци:
- пецива за лиснате квасове - 430 г;
- два пилетина јаја;
- качкаваљ - 220 г;
- свако суво воће на коме се бира - по укусу;
- гранулирани шећер - 45 г;
- семе сезамова или семена мака за прскање врхова пецива.
Припрема
За припрему зрна пуњене гранулом, а не плутајуће скорје помешано са шећером и једним јајима. Сада додајте сваку мешавину сушеног воћа. Може бити грожђица са сувим кајсијама и сливама или било којом другом комбинацијом. Не заборавите на додатак унапред
После тога, пробајте тесто квасца да бисте добили дебљину од шест милиметара и исеците је у правоугаоне предмете. Са сваке стране стављамо кобасицу, формирану од пуњења цурице, окрећемо исту ивицу теста и покривамо га пуњењем. Затим, на другој слободној страни правоугаоника, направите резове на одређено растојање један од другог и покријте страну са пуњењем. Подмазати производе с пребијеним јајима, тинкер с маком или сјеменкама сусама и довести до роуге у загрејану рерну до 210 степени.