Квасац за тесто за квасац

Сви знају да су домаће торте много боље од продавнице. У наставку ћемо вам испричати рецепте за прављење бун у тесту квасца.

Домаће лепиње са тесто квасца

Састојци:

• Пшенично брашно - 550 г;
• суви квасац - 11 г;
• шећер - 150 г;
• ванилин - 1 врећица;
• соли - штапић;
• јаја - 1 комад;
• јајни протеин - 1 комад;
• растопљени путер - 100 г;
• розине - 100 г;
• млеко - 200 мл.

Припрема

Суви брзи квасац разређује топло млеко, додајте остатак састојака, осим уља и грожђа и мешајте са миксером. Затим налијмо уље, боље, поново мешамо, оставимо у топлини. Након што је прикладан, ми га гнетимо, ми опрашујемо опране и осушене грожђице и опет оставимо да се приближи. И кад се појави други пут, формирамо бунс и шаљемо их у послужавник за печење. Прво мазите жуманца, помешајте са 20 мл млијека и оставите минуте за 20, тако да су мало више. Пецимо домаће пециво из теста квасца у пећници на температури од 200 ° Ц око 15 минута.

Једноставне лепиње из теста квасца

Састојци:

• брашно пшенично брашно - 25 тбсп. кашике;
• млеко - 1 стакло;
• вода 100 мл;
• суви квасац - 1,5 тсп.
• биљно уље - 55 мл;
• гранулирани шећер - 80 г;
• сол.

Припрема

У топлој води, сипајте квасац, 2 кашике брашна, мешајте и оставите да одете. У сипани млеко сипајте, биљно уље, додајте со, шећер, брашно и мијешите тесто. Излази веома меко. Раздвојимо га у кугле, тежине око 50 грама, благо нивелирањем и постављањем на уљаној плочици. На површини ролни са ножем направимо зарезе и оставимо минуте за 5-10 да дођу. После тога пеците 15 минута на 200 ° Ц. Спремне пецива одмах су подмазане хладном водом и прекривене пешкирицом.

Бунс срца из теста квасца

Састојци:

• брашно највишег степена - 550 г;
• мљевени цимет - 5 г;
• млеко - 185 мл;
• свежи квасац - 25 г;
• печени шећер - 125 г;
• Масло - 110 г.

Припрема

За квасац који је добро прилагођен, треба га припремати од производа собне температуре. Због тога сви неопходни препарати за припрему квасаца претходно узимају из фрижидера. Дакле, мало загрејте млеко, растворите свеж квас у њој, сипајте 1 жлица шећера и мешајте. Нека непрозирно стави у року од 15 минута. Исперите маслац, а затим кул. Када се јастог уздигне, сипајте у растопљени путер и мешајте. Постепено додајте прешло брашно и мешајте тесто квасца. Треба да се испостави да је прилично мекан, а не стрм. А сада идемо директно у формирање срца. Да би се то урадило, тесто је подијељено на 4 дијела, свака од њих је ваљана са слојем дебљине око 5 мм. Сваки слој је обрисан шећером и мљевеним циметом. Тада је сваки слој фигуративан поделимо га на пола и обрнути обе стране слоја у ролну у правцу један према другом. Тако ће се састати у центру. Добијени ролни се исече на комаде дебљине око 2 цм и причвршћују сваки облик у облику срца, штипајући и истезање центра прстима. Ставили смо их на плочу за печење, науљати и оставити на топлом месту да оде. На 170 ° Ц, пеците баке са шећером из тврдог теста око 20 минута.

Према овом рецепту, можете такође пецати бунс-росетте из теста квасца. Само за њих, плочице за тесто једноставно су ваљане са ваљком, а затим се пресечају на комаде дебљине око 3 цм. Дно је скупљало да направи "ружу". А такође их пецујемо око 20 минута на 170 ° Ц.