Постоје неки десерти да почетници могу преварити друге о својим кулинарским способностима. Једна од ових посластица је колач од воћних сира "Сузе анђела", који изгледа много компликованије него што је припремљено. У срцу ове торте је слој једноставног теста од пијеска, праћено мушом од воћног сира и лаганом мерингу.
Крем торта "Сузе анђела" - рецепт
Ова торта може се назвати одговором класичне сира . То је крст између аутентичног америчког дезерта и уобичајеног тепиха.
Састојци:
За песку:
- брашно - 120 г;
- уље - 85 г;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 35 г;
- прах за печење - 5 г.
За пуњење:
- качкаваљ или крем сир - 520 г;
- масна крема - 95 мл;
- шећер - 75 г;
- румењак - 3 комада;
- манга - 5 г.
За мерингуес:
- беланчевине - 3 комада;
- шећер у праху - 75 г.
Припрема
Пре него што направите торту, требало би да је направите основом. Због тога је неопходно повезати све компоненте пре стварања дробљења. Срезну припремљену мрвицу срезали, формирајући грудњак и омотач филма за храну. После пола сата, које тесто треба да држи у фрижидеру, извуците га и дистрибуирајте у облику.
За пуњење, такође је довољно уништити све састојке са листе на хомогеност, али након тога смеша мора нужно стајати, тако да манга апсорбује сву влагу и отопи.
Ширите смрзнуту смешу изнад пијесне базе и вратите колач у пећницу, спустите термометар на 180 степени, још пола сата.
Компоненте за мерингуе жвакати до тврдих врхова и дистрибуирају преко пуњења цурице, враћају посуду у пећницу. Колач од лаке коже ће бити спреман након 15 минута.
Торта "Сузе анђела" могу се направити у мултиварку, јер се торте пече на пола сата на "Печењу", а након што су положили пуњење и мерингуе, остави се да се припреми још један сат.
Укусна торта "Сузе анђела" - једноставан рецепт
Састојци:
За торту:
- брашно - 135 г;
- сода - 1 кашичица;
- уље - 85 г;
- шећер - 30 г;
- јаје - 1 ком.
За пуњење:
- качкаваљ - 470 г;
- павлака - 230 г;
- гранулирани шећер - 115 г;
- румењак - 3 комада;
- кукурузно брашно - 10 г.
За мерингуес:
- беланчевине - 3 комада;
- гранулирани шећер - 75 г.
Припрема
Одвојено баците састојке за тесто и за пуњење. Обришите припремљену форму са тестом, затим сипајте пуниљем и оставите све да пече пола сата на 180 степени. Припрема торте "Сузе анђела" готово је завршена, остаје само украсити десерт мерингуе од беланчевина и шећера, а затим испећи још 15 минута.