Велики избор различитих пекарских производа представљен је у продавницама. Али знамо да су домаће торте много укусније! Испод ћете пронаћи занимљиве рецепте за припремање пецива са различитим пуњењем.
Хлебови се пуне с пуњењем сова
Састојци:
- лишће пецива - 4 листова;
- јаја - 2 комада;
- жоље - 1 комад;
- качкаваљ - 300 г;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- 1 лимуна;
- мак за прах.
Припрема
Комбинирамо сир , шећер, јаја, нарибан на финој груди и мијешамо док се не формира униформна маса. Лист лиснатог пецива се пресеца на 4 квадрата. Сваки од њих се извлачи са ваљком и у средини се шири пуњење. Рубови теста се подижу нагоре и уредно причвршћују, дајући округле пециво. Лешеве поставимо папиром папира, поставимо наше радне предмете, мастимо их премазаним жуманцима и потресемо с маком. На температури од 200 степени, печите 25 минута.
Како направити пециво с пуњењем лимуна?
Састојци:
- брашно - 2.5 чаша;
- павлака - 100 г;
- суви квасац - 7 г;
- млеко - 80 мл;
- соли - 0.25 кашичица;
- Маслац - 60 г;
- вода 80 мл;
- шећерна ванилија - 1 кесица;
- лимуни - 3 комада;
- шећер смеђа - 0.5 чаша;
- крем сир - 50 г;
- шећер у праху - 0,25 чаша;
- шећер - 4 тбсп. кашике.
Припрема
У топлом млеку додајте 1 жлица шећера, мијешајте и оставите 15 минута, а затим сипајте у топлу воду, додајте павлаку, путер и остатак шећера. Полако сипајте у брашно и гнетите тесто. Оставите око сат времена.
За пуњење крзна, 3 лимуна трља на финој груди и помешане са смеђим шећером. Танко увијте тесто и помоћу стакла исечите кругове, масти их растопљеним путером и ширите пуњење. Повезујемо се на 3 шоље и ширимо их у форми за серију кекса. На 200 степени, печемо 20 минута. За крем сирће с прахом и лимуновим соком (1 супене кашике). Настала мешавина масти топли пецива са пуњењем лимуна и сервира се на столу.
Печене пецива са пуњењем
Састојци:
За тест:
- брашно - 4,5 чаше;
- кефир - 200 г;
- квасац суво - 1, 5 кашичица;
- топла вода - 150 мл;
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- Ванилин - по укусу;
- маслац - 50 г;
- наранџасто - 1 комад;
- сол - ¼ тсп.
За пуњење:
- џем за јабуке - 150 г.
Да попуните:
- испарено млеко - 4 тбсп. кашике;
- млеко - 100 мл;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- јаја - 1 ком.
Припрема
У 50 мл топле воде мешајте квасац и 1 кашичицу шећера, додајте 1 кашику брашна, мијешајте и оставите 15 минута. 3 шоље брашна сакупљајте ванилином, додајте шећер, сол и мешајте. Преосталих 100 мл топле воде се помеша са кефир. Ми течемо течност у мешавину брашна, додамо јаје и вадимо га у хомогену масу. Затим додајте нарибану наранџасту коре, мешавину квасца и мешајте. Додајте омекшано маслац, поново мешајте и додајте остатак брашна. Гњежите тесто и оставите га 20 минута да оде.
Затим га проширите на сто и гнетите око 10 минута. Затим подмазујемо велику посуду са биљним уљима, пребацимо тесто у њега и уклонимо га око 1,5 сата. Током овог времена, тесто треба повећати запремину за 2 пута. Ми га уградимо, поделимо га у мале лопте. Покријте их филмом и пустите да се одморите 10 минута.
Округли облик окружујемо биљним уљем. Лопту за тесто лагано притисните, унутра ставите око 1 кашичице џема и закрчите ивице. Испразните празне просторе на удаљености од око 1 цм један од другог, покријте и оставите 30 минута. Припремамо пуњење: додајте маслац и кондензовано млеко у млеко и загрејте резултујућу масу, мешајући како бисте направили хомогену смешу. Напуните га са пецивима и пошаљите у пећницу. На температури од 180 степени, печите 25 минута.
Лепиња са чоколадним пуњењем
Састојци:
- брашно - 300 г;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- сода - 1 кашичица;
- прашак за пецење за печење - 1 кашичица;
- маслац - 75 г;
- јаја - 1 комад;
- млијеко је хладно - 150 мл;
- соли - 0,5 тсп.
- чоколадни горког - 100 г.
Припрема
Баците брашно са соком, прахом за пецење, со и шећером. Додајте маслац и промешајте је сувом мјешавином. Затим сипајте у млеко и гнетите тесто. Резна плоча је посута брашном и ваљаним тестом у слој дебљине око 3 мм. Прешли смо на 12 делова. У средини сваког дела ставите комад чоколаде и обмотите га у тесто. Ивице су замењене. Постављамо послужавник за печење папира за печење, раширимо пецива и топ са пребијеном јајима. На 200 степени, печите 20 минута док се не формира коријена.