Турска - користан и хранљив производ, готово без масноће. Месо садржи много вредних супстанци, па се препоручује да се користи за децу и старије особе. Данас ћемо вам рећи како направити сочне и укусне кокичке од махунарканог меса.
Рецепт за млевене месне куглице
Састојци:
- туркеи минце - 940 г;
- лоаф - 165 г;
- млеко - 205 мл;
- павлака - 15 мл;
- Аџика акутна - 25 мл;
- лук - 25 г;
- биљно уље;
- зачини.
За пецање:
- грахове паприке - 315 г;
- сирово јаје - 2 комада;
- брашно - 105 г.
Припрема
Батон разбити на комаде, ставити у посуду и сипати топле млеко. Хлебамо неколико минута, а затим је стиснемо и комбинујемо са млевеним месом. Додајте киселу павлаку, зачињену адјику, лук, коцке, зачине и мешајте све.
Сада узмите 3 мале љубичице. У једној смо прекинули пилетина јаја, у другом смо напунили љуспице, ау трећем смо пшенично брашно. Руке су лагано навлажене водом, направимо мале кутије од кикирикија, прво их бацимо у брашно, а затим оборимо у мешавини јаја и увалимо у љуспице. Сланине шаљемо на таваку са уљима и пржимо са свих страна. После тога, покривамо посуде с поклопцем и бацамо кокице из туршија за пар минута, док не будете спремни.
Качкети из турске муње са тиквицама
Састојци:
- тиквице - 545 г;
- ћуретина - 305 г;
- зачини;
- сирово јаје - 2 комада;
- круп гљиве - 35 г;
- биљно уље.
Припрема
Зуццхини испирати, исецкати педицу и трљати поврће на великој групи. Затим додајте со и оставите 1 сат. Јаја се разбијају у посуду, лагано претучена, покривена манго, помешана и стављена у фрижидер. Са тиквицама уредно спајате вишак течности, додајте месо месо из ћурке, масу јајета и мешајте. Зачините са зачини, формирајте мале колаче и ставите их на уљану плочицу за печење. Ми шаљемо кокице из млевене месне масти у загрејану пећницу и пецимо на температури од 185 степени у трајању од око 25 минута.
Ћурећи од ћуретине млевено месо у мултиварку
Састојци:
- млевена ћуретина - 605 г;
- бели хлеб - 2 комада;
- млеко - 55 мл;
- сирово јаје - 1 комад;
- кромпир - 85 г;
- шаргарепа - 65 г;
- црни лук - 85 г;
- зачини;
- биљно уље;
- брашно - за прање.
За сос:
- павлака масно - 405 мл;
- вода - 1 предмет;
- сув ловор - 1 комад;
- зачини.
Припрема
Са хљебом скинемо кору и налијмо мрвицу топлом млеком. Кромпир и шаргарепа се чисте, утрљају на унука, а лук резане коцке. Додајте припремљено поврће у месо ћуретине, разбијте јаје, баците омекшани хлеб и зачине. Темељито мијешајте све, формирајте влажне руке ките и панирујте их у брашном. Поставили смо прозоре у посуду мултиварк-а, подмазали уљима и укључили апарат. Изаберите "Печење" и кувајте 25 минута, затварајући поклопац.
Без губитка времена, направимо сису за наше јело. Да бисмо то урадили, узимали смо киселу павлаку са водом у посуду, додали зачине по укусу и бацали ловорику. Ми смо премазали смешом док се не униформише и нежно влије у посуду мултиварке. Померамо уређај на "Каљење" и припремимо кокице за још 15 минута.
Укусне кокице из ћуретине
Састојци:
- филе туркеи - 505 г;
- кромпир - 105 г;
- лук - 75 г;
- вода 75 мл;
- зачини.
Припрема
Кромпир и лук чисте и извијају заједно са филетима кроз млин за месо. Сада налијмо мало воде у кување, сезоно зачињемо и мешамо све. Руке навлажите водом, правимо кокице и постављамо их на резну плочу. Ми га шаљемо 35 минута до фрижидера, а затим га пржимо на ватрено биљно уље са свих страна.