Како чувати бели лук - најбољи начин штедње код куће

Знајући како чувати чесен, биће могуће спасити вредан производ до следеће бербе, користећи своје незамењиве особине у кувању, а не само. Чак и зачињени аматерски вртларци ће моћи да схвате нове суптилности очувања главица глава.

Тајне чувања лука

Испитано у пракси, многи начини чувања бијелог лука код куће ће бити за многе стварно откриће. Међутим, пре него што почнете са примјеном било ког од њих у пракси, прво морате исправно сакупљати усев и правилно равнати пажљиво ископати главе глава.

1. Чесен се ископава крајем јула почетком августа, спречавајући их да сазре и пуцају љуске на главе, након чега се пажљиво осуши, идеално под сунчевим зрацима, ау кишним временима на вентилираном месту под надстрешницом или таваном.
2. Лупа мора бити апсолутно суха, без знакова влаге.
3. Осушене главе очишћавају се од горњег слоја прљавштине љуске, након чега се корени исече. У већини случајева се препоручује да се оштри простор за сјечење коријена преко свеће, што такође доприноси добром чувању усјева и спречава преурањен развој калупа унутар зуба.
4. Ако је изабрана опција складиштење у тканим вијенацима, онда су остаци остали. У другим случајевима се прекидају, остављајући фрагменте дужине 5-10 цм изнад главе.
5. Дуготрајно чување лука код куће за зиму било којом од представљених метода обезбедиће предтретман главе калцинираним уљем помешаном са јодом: додати 10 капи до 0,5 л.
6. Чесен се може чувати на температури испод собне температуре од +15 до +20 степени или на хладном, посматрајући режим температуре од +2 до + 4 степена. Зато је неопходно одржати умерену влажност у складишту од 50 до 70%.

Како чувати бели лук за зиму у стану?

Многи не знају где да чувају зиму у стану, тако да производ остаје свеж и неповређен до нове жетве. Главе морају бити правилно припремљене тако што ће сећи корење и певати њихове крајеве.

1. Најлакши начин за чување јесте да ткане припремљене кичме од припремљених глава и да их објесите у кухињи. Такав препарат ће бити додатни декор унутрашњег простора кухиње.
2. Уколико нема жеље да се спакује са плетеницама, главе се стављају у памучну торбу или капронско складиштење, које се покупи на прикладном сувом месту у кухињи, у остави или у другој погодној соби.
3. Пролећне глатке главе савршено су сачуване чак и под собним условима. А како чувати зиму? Такав производ је захтевнији за услове складиштења и дуго времена задржава своје оригиналне карактеристике само на хладном и проветраваном месту.

Како чувати бели лук у тегли?

Даље о томе како можете чувати бели лук на полици у остави, у кухињском орману или другом сувом месту, тако да се не почне погоршавати и истовремено задржати своју првобитну сокитет. Прави доказани метод је постављање глава у лименке.

1. Добро осушене главе су се ослободиле корена, остављајући око 3 мм, након чега се пењу преко пламена свећице.
2. У сувим конзервама се могу поставити као цела глава и демонтирати их на зубима.
3. Чување лука у стакленим јарима подразумева приступ ваздуху, тако да се не препоручује покривање контејнера са поклопцима.
4. Пловила са белим луком стављају се на полицу кухињског сталка или оставе.

Како спремити ољуштени бели лук?

Следеће препоруке ће вам помоћи да схватите како задржати бели лук након чишћења. Зубки, без лупина без одговарајућег складиштења, брзо се погоршавају и постану неприкладни за употребу у храни.

1. Једноставан и приступачан начин за све је складиштење белог лука у теглу соли. Очишћени зуби се стављају у стерилизовану и осушену посуду, изливају слојеве велике камене соли, која ће апсорбовати вишак влаге и штити од развоја патогених бактерија. Покривен густим поклопцем, посуда се налази на сувом месту за складиштење.
2. Ниједна мање ефикасна метода је складиштење зуба у теглу са брашном, који мора бити чврсто затворен и постављен на хладноћу.
3. Очишћени зуби могу се дуго складиштити у боцу биљног уља.

Како чувати бели лук у брашном?

Чување лука у брашном обезбеђује апсорпцију вишка влаге и спречавање евентуалног обликовања и као резултат - штити главе од оштећења и пропадања. Контејнер за такав сигурносни производ може бити обична стаклена посуда или било који пластични контејнер за храну.

1. Главе се темељито осуше, коренице сече и пролијевају, стабљике се одсече.
2. На дну контејнера за складиштење, попуните слој брашна најмање 2 цм.
3. Ставите главе у један слој с стемом и покријте их док не буду прекривени брашном.
4. Поново ставите бели лук и прелијте брашно. Највиши слој брашна преко белог лука треба да буде најмање 2 цм.

Чување лука у уљу - рецепт

Следећи рецепт за оне који желе детаљно знати како чувати бели лук у биљном уљу . Резултат ове методе је дугогодишњи укус зубних зуба и ароматично уље за обраду салата или додавање свих врста јела. Уље се може користити: сунцокрет, маслина, кукуруз. Погодно као рафинирани производ и мирисно не пречишћава.

Састојци:

• бели лук - колико је доступно;
• биљно уље;
• мирисна биљка (опционо).

Припрема

1. Чесен претходно очишћен од љуске и у сувом облику положеном у стерилизовану посуђену посуду.
2. По вољи, можете додати мало сувих биља по свом избору и укусу, који ће претворити укус и бели лук и уља.
3. Залијепите садржај посуде биљним уљем до потпуног премаза.
4. Даље складиштење чесна у уљима подразумева постављање предформе на хладноћу. Може бити фрижидер, подрум или хладан подрум.

Како чувати бели лук у фрижидеру?

Складиштење у фрижидеру није најбољи начин за бели лук, посебно у непречишћеном и нетакнутом облику. Типично, микроклима на полицама расхладног уређаја карактерише висок проценат влаге, која нема најбољег утицаја на главе глава које захтевају хладне, али суве услове. Међутим, ако нема других опција, када шаљете производ за складиштење у фрижидеру, запамтите следеће:

1. Неочишћене главе од чесре чувају се у фрижидеру дуже од два месеца, а очишћени зуби не више од недеље.
2. Правилно дуготрајно чување лука у фрижидеру може се обезбедити постављањем глава или зуба у вакуумски контејнер или врећицу.
3. Осим тога, зубе од белог лука могу се очистити, сипати уљима и ставити на полицу уређаја, користећи и бели лук и мирисно уље по потреби.
4. Чесен може замрзнути у зубима или у облику млета у замрзивачу.

Како чувати бели лук у подруму?

Власници приватних домаћинстава биће заинтересовани за информације о томе како правилно складиштити бели лук у подруму. Међутим, у овом случају запамтите да хладноћа у соби није једини услов за савршено очување производа. Још важније је да је подрум сув са минималном влажношћу.

1. Правилно складиштење белог лука у зимском подруму је суспензија вијенаца или плетених плетених тканина од стабљика са крунама на одређеној удаљености од других. Важно је одабрати највише проветрено место.
2. Чувати правилно припремљене главе глава у вентилираним кутијама, ставите производ у њих не тесно једни другима.
3. Као опција, главе се померају у фиоци са слојевима суве сламе или прекривене пепелом.

Чување лука у парафину

Правилно чување белог лука са очувањем свих његових својстава и соћношћу зуба обезбедиће претходно третирање биљног порекла са парафином. При томе се мора запамтити да главе пре третмана треба да буду осушене без присуства минималних знакова влаге.

1. Глава лука се ослобађа корена тако што их сече маказама, након чега се стабљика такође исечу, остављајући делове изнад зуба величине 5-10 цм.
2. Талити парафин у одговарајућем старом, неадекватном контејнеру, спустите главу глиста на неколико секунди, држећи га врхом стабљике.
3. Уклоните бели лук из контејнера, након чега танки парафински слој одмах замрзне, покривајући поврће танким заштитним слојем.
4. Такав третман ће спасити производ од влаге, ваздуха и штетних бактерија и, као резултат, од оштећења.

Чување лука у љусци луковице

Следећи одељак о томе како чувати бели лук у зиму код куће, користећи како би осигурали идеалне услове лукових лука. Овај други апсорбује вишак влаге и спречава развој штетних бактерија. Осим тога, такав јастук ваздушног лука обезбедиће слободно пролаз ваздуха између слојева.

1. Чауре лука треба да буду суве без додавања влажне млијечне каше.
2. Приправљене сушене чесне главе положите у врећице, папирне кесе или чарапе с љуском. Као контејнери, можете користити мале картонске кутије, лименке или контејнере.

Како складиштити смеће?

Ако складиштење бијелог лука код куће у свјежој форми не даје жељени резултат и временом почиње да се погорјава или подстиче производ, оптимално рјешење може бити припрема опеченог производа. Предност ове методе није само очување зуба пре следеће бербе, већ и прилика да одмах користите припремљену сировину за кување, без додатног чишћења и брушења.

1. Очишћени зуби се брушу на финој груди, уврнуту у млин за месо или у земљу у блендеру.
2. Настала сломљена чесна маса је подсаливаиут немој, ставља у стерилну теглу, покрива поклопцем и чува у фрижидеру.
3. Поткровљена супстанца може се замрзнути у облику леда, након чега замрзнути делови могу бити преклопљени у заједнички контејнер или врећицу.

Како чувати бели лук у замрзивачу?

Чување лука у замрзивачу мало мења структуру чесне целулозе и њеног укуса, али вам омогућава да производ дуго времена остане неосетљив и сочан за употребу годину дана или више.

1. Зубки се може очистити на полици фотоапарата на дан, а након замрзавања прелити у вреће за дуготрајно складиштење.
2. Практично и практично је замрзнути већ сјебане зубе ширењем пуно сладоледа или паковања.

Како чувати сушени бели лук?

Веома практичан начин очувања чесна је да се осуши. Обложени зуби су осушени у електричној сушари или пергаменту у пећници на 60 степени, а затим се млевају са млином за кафу или блендер да би се добила мала зрна пречника као што је крупица или мали шећер. Услови складиштења чесна након сушења и брушења нису захтевни.

1. Осушени бели лук паде у суве тегле и чува се у кухињском орману.
2. За складиштење гранулата од лука можете користити мали пластични контејнер са поклопцем.
3. Сушени бели лук се може чувати у малим кесицама.