Пржени кромпир са луком - мирисно и врло задовољавајуће јело, што је савршено за пуну обитељску вечеру. Користећи наше рецепте, научићете како исправно пржите кромпир, а ово јело ће постати посебност вашег стола.
Рецепт за пржени кромпир са луком
Састојци:
- кромпир - 2 кг;
- сијалица - 2 комада;
- свињетина - по укусу;
- зачини;
- свеже зеленило - по укусу.
Припрема
Узимамо комад масти, оперемо је под млазом хладне воде и исперемо га кухињским пешкиром. Затим се резати на комаде дебљине 5 милиметара. Кромпир се очисти, добро опере, сече сваке половине, а затим исјечи резове и опере у хладној води. Сијалице чисте и млевене. Распастите масти на посуђе од гвожђа, ставите га на ватру и пржите до златног, а затим лагано окрените и пржите још неколико минута без затварања покоса са поклопцем. После тога просирите припремљени кромпир, покривајте поклопцем на врху и кухајте кромпир, повремено мешање, на најспорију ватру. Након 15 минута бацимо сесекљан лук, мијешамо, залијемо јело и доведемо га у спремност. Сада ставите пржени кромпир на плочу и потресите сокљаним свежим копером. Служићемо укусно јело на столу са салатом од поврћа, киселим печуркама, киселим краставцима и парадајзом. Можете поставити филе са сланом харингом на комаде.
Пржени кромпир са зеленим луком
Састојци:
- кромпир - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- зачини;
- зелени лук - 30 г;
- биљно уље.
Припрема
Очистимо кромпири, темељито исперемо, исецкамо на танке сламке и опет опрати хладном водом да испере целокупан скроб. Затим га осушимо пешкиром, пажљиво проширите на тепих који је загрејан уљима и пржите испод поклопца на малом ватру. Извадимо сијалицу из љуске и гнетимо га ножем. Чим кромпир почне да браон, додамо га по укусу и биберу. Ако желите, додајте му ловор лист и друге разне зачине. На самом крају ставите припремљен црни лук, покривајте га са поклопцем на врху и пустите да седне на мало ватру још 5 минута док не буде спремно. Сада бацамо фино исецкани зелени зрак, пажљиво премешајте све и уклоните кромпир из ватре. По жељи, украшавамо посуду са свјежим биљем и служимо са било каквом салатом од поврћа.
Укусни пржени кромпир са луком и луком
Састојци:
- просек кромпира - 8 комада;
- сијалица - 3 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- слатка паприка - 1 кашичица;
- зачини;
- маслиново уље без мириса - 100 мл.
Припрема
Кромпир се очисти, опере и исечи на мале глатке резове. Очистимо сијалицу и разрежемо полукругове. Сада узмите тигањ, уђите уље у њега, баците зраку и пролазите у златну боју, око 3-4 минута. Потом изложите кромпир припремљен раније и темељно мијешати,