Грах - прилично користан производ, из којег добијате веома хранљива, срдачна и укусна јела - супе, житарице и бочна јела. Али не и све домаћице, испоставља се, увек правилно кувајте грашак - онда се пробије, онда се не кува. Хајде да сазнамо са собом све тајне кухања грашка и да ћемо задовољити наше вољене укусним и оригиналним јелима.
Колико кувати грашак после намакања?
Дакле, да би намакали грашак пре кувања је неопходан како би се онда брзо кували и окусили. Потапање треба само у хладној води око 7 сати или најбоље током целе ноћи. Прије кувања, вода у којој је грашак стајала треба пажљиво испразнити и сипати свеже.
Како кувати грашак?
Да бисте то урадили, сипајте свјежу воду у посуду, извадите грашак, затворите поклопац и ставите слабу ватру. Припремите пасуљ док се не прокучи сва течност. Међутим, боље је не повећати пожар како би се убрзао процес. Ако је грашак у потпуности куван, а лонац још увек има воду, а затим уклонимо поклопац за брзо испаравање воде.
Ако одлучите да кувате грашак за супу, онда је вода у којој је кувана - оставити, не чекајући док не закочи. Солим пасуљ је потребно само на самом крају. Ако се ово уради на почетку кувања, он ће бити кувано много дуже и неће се испоставити тако крхко и укусно. Међутим, ако у току кухања сипате мало биљног уља у кухињски апарат, грашак ће се брзо кувати, а додатни комад маслаца ће додати необично јело и дати му јединствени укус.
Неке домаћице обично додају сок на грашак, вјерујући да ће се кухати брже. Али најбоље је то не ради, јер пасуљ, који се пере сода, стиче карактеристичан укус и специфичан "сода" мирис.
Колико кувати грашак без намакања?
Догађа се да грашак треба хитно да се скува и да нема времена за уљепшавање. У овом случају, експресна метода ће вам помоћи. Дакле, пилинг темељито опрати, сипати хладну воду и довести до цурења. Затим одмах исцедити воду, опрати испирањем, поново сипати воду и довести до цурења. Ова процедура се изводи три пута, након чега се кува пасуљ све док нису спремне. На самом крају кувања додамо бибер по укусу.
Како кувати супу са грашком?
Састојци:
- грашак - 1 предмет;
- вода - 3 л;
- кромпир - 5 комада;
- димљени производи - 350 г;
- сијалица - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- маслац - 10 г;
- зеленила, зачини.
Припрема
Дакле, прво се кувати све док не припремите за пушење, извадите их из чорбе. Затим покривамо грашак и кувамо око 50 минута. Затим лагано уклоните зрно, обришите их кроз сито, окрећући се стању пире кромпира и поново ставите масу у чорбу. Кромпир се очисти, сече у траке, баци у јухо, кува око 10 минута. Сијалица фино схинкуем, шаргарепа трља на великој групи и прелази поврће у тавану уз додавање биљног уља.
Онда ставимо печење у бујицу и кухамо још десет минута. Слађивање посуде по укусу, посипајте фино исецканим биљем, баците комад уља и уклоните супу из ватре. Све, наша грашка јуха је спремна!
Колико кувати грашак?
Састојци:
- грашак чичак - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- вода.
Припрема
Да би унапред припремили лисице, у току целе ноћи натопите грашак у хладној води. Ујутру одводимо воду и стављамо пасуљ у посуду мултиварке. Пречишћени чесен стиснуо је преса и додао у чичму. Сада сипајте целу воду тако да потпуно сакрије производ. Кувамо кашасту кашу у мултиварку око 2 сата, постављајући уређај у режим "Плов".