Мало људи зна да је кожа из банане јестива, па чак и нереално корисна. Сада ћемо исправити овај пропуст и детаљно рећи како и шта се може припремити од коре од банане.
Рецепт за квасс из коре од банане
Такав квас се назива квасс Болотова. Академско истраживање доказује да када се користи банана квасс, триптофан амино киселине улази у тело, што помаже у јачању имунитета, доброг расположења и енергије.
Састојци:
- павлака - 30 г;
- кожне банане - 4 комада;
- шећер - 185 г;
- вода је хладна кувана.
Припрема
Банане морају бити одабране врло пажљиво, хомогено у боји, зреле тако да не виде црне тачке и све недостатке. Коже су фино исецкане и везане у ташну газе. Такође можете ставити мало тежине тако да не плута. Узимамо бочицу од три литра и ставимо ову торбу унутра, попуњавамо је водом, излијемо шећер и павлака, добро се мешамо и створимо стрпљење. Јер квас ће бити спремна не раније него за две недеље. Покриј врат са газом и ставите га негде где је топло и нема светлости. Али са сваким даном морате се мешати и ако је формиран калуп за уклањање. Затим, када је квасс спреман, филтрирајте га за потрошњу, а у боци поново додајте воду и сипајте шећер, 15 г по литру. За неколико дана поново можете пити свеж квас.
Јам из коре од банане
Састојци:
- сок од поморанџе - 300 мл;
- вода - 300 мл;
- козе за банане - 5 комада;
- лимунов сок - 80 мл;
- каранфилић - 3 пупољка;
- шећер - 450 г;
- ванила.
Припрема
Очистите прелепе коже у малим тракама, након уклањања репа. Напуните топлом водом на сат, исперите и ставите на плочу слатком водом, кухајте 15 минута. Овако припремите још два пута. Сада кухајте сируп од сокова наранџе, шећера, воде и зачина. Када сируп почне да се губе, стављамо у њега већ куване коже и лимунов сок, доведемо до вреле и кухамо 20 минута.
Како направити кандирано воће из коре од банане?
По укусу, ова кандирана воћа више изгледају као датуми , али са лаганом бананом.
Састојци:
- кожне банане - 6 комада;
- шећер - 400 г.
Припрема
Коза банана природно би требало да буде идеална, без "рана" и труљења.