Сви знају да кобасице нису најкориснији производ. Због тога, превише често нису заинтересовани да се укључе. Али понекад се наравно можете разгледати и кувати укусне пржене кобасице. Неколико оригиналних рецепата вас чека испод.
Пржене кобасице у пита хлебу
Састојци:
- кобасице - 8 комада;
- Адигхе сир - 150 г;
- биљно уље;
- Јерменски лаваш - 1 лист.
Припрема
Лист арменског лаваша сече по 8 комада по 4 цм. Сир је такође исечен на 8 комада. У свакој кобасици смо пресекли ивицу ивице. На ивици трака лаваша поставили смо кобасицу, парче сира Адигхеа и обмотали га. У тигању налијте око 1 цм биљног уља, загрејте и брзо пржите кобасице с сиром у пита хлебом на обе стране. Затим их просипајте на папирним пешкирима како бисте апсорбовали вишак уља.
Рецепт за пржене кобасице у сосу
Састојци:
- кобасице - 8 комада;
- Дијон сенф - 1 тбсп. кашика;
- мед - 25 г;
- биљно уље - 30 мл.
Припрема
Сенф се помеша са медом. Кобасице сече на пола и пресецају крајеве. У тигању загрејамо биљно уље и положимо кобасице, рђавимо до црвене боје. Затим сипамо сос од сенфа, мешамо и експлодујемо заједно још 5 минута.
Рецепт за кобасице пржене у тесту
Састојци:
- кобасице - 0,5 кг;
- биљно уље - 200 мл;
- брашно - 150 г;
- млеко - 100 г;
- јаја - 2 комада;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Кобасице кувати 2 минута, а затим испразнити воду и охладити их. Ми кувамо тесто: премазамо јаја с сољу, додамо брашно, мијешамо и сипамо млијеко у танак млазницу све док се не испари хомогено тесто. Кувајте куване кобасице у тесту и пржите у тигању са врућим уљима све док не замастите.
Поховани кобасице с сиром
Састојци:
- кобасице - 4 комада;
- прерадјени сир - 100 г;
- сенфа - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- листови зелене салате.
Припрема
Кобасице се пресече половином, а резине су подмазане сенфом. Повезујемо половине, постављамо парче сира између њих. Да се кобасице у процесу припреме не распадају, ми их причврстимо зубчицама. Пржите их на загрејаном биљном уљу до златне боје, а затим пажљиво уклоните дрвене ражњеве. У јараду постављамо листове зелене салате, а на врху стављамо кобасице.
Рецепт за пржене кобасице са парадајзом
Састојци:
- кобасице - 6 комада;
- парадајз - 3 комада;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 каранфилић;
- сол, црни бифтек, зеленило - по укусу.
Припрема
Кобасице одсечене са обе стране у 4 дијела и испрати у загрејаном биљном уљу око 3 минута, а затим проширити парче, сол, папарицу по укусу, мешати и пржити још једну минуту. 3. Поставити кобасице, пржене парадајзом, посуђивати, посути их сјецканим зелене и прошао кроз лисичку пресу.
Кобасице са сланином, пржене у тигању
Састојци:
- кобасице у природној љусци - 10 комада;
- сир - 150 г;
- резанци сланине - 10 комада;
- бели лук - 4 каранфилића;
- лимун - 1 комад;
- сенфа 1 кашичица;
- паприка - пинцх;
- мед - 1 тсп.
Припрема
Сире пресечене на танке, подољене траке. Кобасице се пресече и уносимо сир. Ми их омотамо у траке сланине и пржимо са свих страна у биљном уљу до црвене боје. Лимун се олучио, исечио насумично и ставивши у мешалицу, додати бели лук, сенф, мед, паприку и свезати све у хомогено стање. Служите кобасице у сланини до стола, залијевати их сосом.
Рецепт за кобасице пржене у тесту
Састојци:
- кобасице - 300 г;
- јаја - 1 комад;
- свежи квасац - 50 г;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- соли - 0,5 тсп.
- маргарин - 50 г;
- вода - 0,5 л;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике.
Припрема
Квас се узгаја у топлој води, додамо јаје, сол, шећер и топљени маргарин. Мешати мјешавину све док не буде глатка. Додајте брашно и мешајте меко тесто. Ми га уклонимо на топло место. Ми подмазујемо руке растворљивим уљима, направимо мале кобасице из теста и лагано их увијамо или једноставно срушимо рукама. Обуку кобасице у припремљене комаде. У тигању загрејамо биљно уље и пржимо кобасице у тесту до златне боје са свих страна.