Сада ћемо задовољити љубитеље морске хране и причати о припреми шкољки у кремастом сосу од белог лука. Ово јело излази изузетно укусно и срце, и спремно је брзо и лако припремити.
Дагње у кремастом сосу од белог лука - рецепт
Састојци:
- свеже смрзнуте дагње - 400 г;
- крем - 120 мл;
- рајчени тврди сир - 50 г;
- маслиново уље - 20 мл;
- маслац кремасти 73% масти - 25 г;
- црни лук - 1 комад;
- свежи босиљак;
- бели лук - 3-4 каранфила;
- мешавина италијанских биљака;
- солно море;
- црни бибер у праху.
Припрема
У загрејаном маслиновом уљу, додајте комад маслаца и пржите у овој смеси сесекљан лук све до пријатне златне боје. Отопљене дагње природно, опере и осуше с папирним салвардама. Ширили смо их на лук, подсаливаем, паприку и пржимо око 5 минута. Затим их ставите у ватросталну посуду. У посуду, прелијте у крему, додајте нарибани сир, сецкани бели лук и босиљак. Масу доводимо до вреле и испаримо мало, кључајуће минуте 2. Сос треба мало да се згости. Напуните их дагњама и пошаљите у добро загрејану рерну четврт сат времена. То је све, дагње у кремастом сосу од белог лука спремне!
Тестенина са дагњама у кремасти сос од белог лука
Састојци:
- смрзнуте дагње - 0,5 кг;
- куване шпагете - 400 г;
- крем - 250 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- парадајз - 2 комада;
- осушени босиљак - 1 кашичица;
- сушени першун - 1 тбсп. кашика;
- гриловани тврди сир - 40 г;
- биљно уље;
- солно море;
- земља црвени бибер.
Припрема
Одсјећене дагње се уклањају из паковања и неколико пута темељито испирају како би се спријечили остаци песка или ситних шљунака. Парадижник је ољуштен