Уколико имате канте од киселих зелених парадајза у канти, онда се могу користити за припрему разних салата које су погодне као додатна зачинска предјела за јела од меса. У наставку су понуђена неколико рецептура за такве салате од сољеног зеленог парадајза.
Салата од сољеног зеленог парадајза - брзи рецепт
Састојци:
- сољени зелени парадајз средње величине - 4-5 комада;
- бели лук - 1-2 комада;
- јабуков сирће - 10 мл;
- биљно уље - по укусу.
Припрема
Цијели лук се очисти, посечени на пола прстена или танке крајеве, улијеш кључану воду и остави три до пет минута. Током овог периода, резани зелени парадајз резине или коцке. Затим баците лук у цедило, сипајте хладну воду и додајте јабуков сирће. Стојимо петнаест минута, затим исцедимо воду, померимо лук на резане парадајзе, додамо биљно уље по укус, мијешамо и ставимо на хладно место један или два сата да инсистира. Можете изоставити последњу позорницу и послужити салату са сланим зеленим парадајзом на столу одједном, такође ће бити врло укусна.
Салата од слатког зеленог парадајза и димљена пилетина са мајонезом - рецепт
Састојци:
- сољени зелени парадајз средње величине - 3-4 комада;
- димљени шунка - 1 ком.
- кромпира кромпира - 3-4 комада;
- салата од црног лука - 120 г;
- мајонез - по укусу;
- свеже зеленило које можете изабрати.
Припрема
Кртоле кромпира кувати док се не припреми, остави да се охлади, очисти и пресеци на мале коцке или сламке. Из димљене сланине раздвајамо целулозу и растављамо је у влакна или сечемо на траке или коцке. Солећи лук се чисти и разбацује половичним прстеновима или врло танаким резовима. Комбинујемо све припремљене састојке у посуду, додамо свјеже сецкане свеже биље по жељи, обучемо мајонезом и мијешамо.
Рецепт за брзу салату од слатких зелених парадајза
Састојци:
- слани парадајз ;
- бели лук - по укусу;
- свеже першун и зеленило копер - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Веома укусна и брза салата од слатог или киселог парадајза може се кухати за неколико минута. Укрцавамо зелене парадајзове на резине и ставимо их у посуду. Додамо укус ољуштеног и меленко исецканог лука и свјежих биљака першина и копра, сезона биљним, могу се нерафинисати, уље, мјешати и послужити.