Лигње је одличан буџетски морски плод, који се може користити за кување разноврсних јела. Данас ћемо размотрити могућност комбиновања у њима нежног меса лигње трупова с сиром и белим луком. Јела у овој изведби испостављају се невероватно укусна, оригинална и неће изненадити чланове домаћинства на вечери или вечери, али и постати омиљени на свечаном столу.
Пуњена лигње печена у пећници - рецепт са луком и сиром
Састојци:
- свеже свеже лигње трупци - 3-4 комада;
- Свеже печурке - 220 г;
- велика пилетина јаја - 3 комада;
- сир тежак пикант - 140 г;
- сијалица - 85 г;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- павлака рустикална - 280-320 г;
- биљно уље без ароме - 40 мл;
- све свјеже биљке на које можете одабрати - 1 мали бунцх;
- масноће без салата - 35 г;
- млевена мешавина пет паприка - 1 штапић;
- соли - 1 пинч.
Припрема
Када припремате ово јело, оштарите лешеве са кључаном водом, очистите их по потреби, а затим одрежите "крила" и пипете и исекајте их прилично фино. Кварите, ољуштите и решетите на великим јајима од јаја. Сијалице и печурке се чисте, опере, самовољно исече, а затим испрже у посуди у мешавини неосетеног кремастог и поврћа без уља. Ако користите шумске печурке, а након прања морају се унапред варати десет до петнаест минута. Тврди пикантни сир прелази кроз грудњак, комбинирамо у посуду са прженим печуркама и луком и јајима, додамо неколико кашика рустичног павлака, ољуштене и стиснуте зубе од лука, со и мешавину пет паприка, фино исецканих свјежих биљака, ломљених лигња и мјешавине. Напуњеном мешавином попуњавамо припремљене лешеве лигње, причврстити зубе и ставити у контејнер за печење. Преостала сељачка павлака је лагано слана и попара по укусу, попуњавамо га пуњеним лигњим трупама и посуђујемо у врућој рерни. Потребна температура за кување овог јела је 200 степени. После тридесет минута, можете је уклонити из рерне, пренети на плочицу и послужити је столу.
Како кухати каламаре у пећници са белим луком и сиром?
Састојци:
- лигње трупци - 490 г;
- сијалица - 85 г;
- свежи парадајз средње величине - 2 комада;
- мали црвени слатки бугарски бибер - 1 комад;
- сир тежак пикант - 160 г;
- мајонез класик - 55 г;
- зуби од белог лука - 2-3 комада;
- масноће без салата - 65 г;
- Свјежи мљевени црни бибер - 1 штапић;
- соли - 1 пинч.
Припрема
Да припремимо лигње користећи овај рецепт, очистимо сијалицу, исецемо је на коцке или четвртасте прстење и проследимо је у растопљеном путеру три минута, а затим додајте бугарског бибера сипаним тракама или тракама и пржите још неколико минута. Ми уклањамо свеже парадајз с коже и семена и сијемо га у произвољној величини са коцкама или коцкама и чеслицним каранфилима са плочама. Додавање припремљено
Трупови лигње су прекривени стрмим водом за врело, очишћени и посечени на прстима или сламовима. Припремљени производ стављамо у погодан контејнер за печење, а одозго дистрибуирати брашну од поврћа. Пролази сир кроз грубо, мијешамо га класичним мајонезом и ширите смешу одозго на лигње уз поврће. Поставите посуду испод јастука сира у загрејану пећницу и пустите да пекне петнаест минута, постављајући уређај на режим температуре од 220 степени.