Нажалост, савремена прехрамбена индустрија не ради без употребе конзерванса. Људи реагују различито на такве адитиве, неко реагује нормално, неко има алергијске реакције, али се дешава да је тело озбиљно оштећено.
Данас је један од најпопуларнијих конзерванса у производњи хране сумпорни диоксид (Е220). Ова супстанца штити поврће, воће, пиће, конзервиране производе и друге производе, које данас захтевају, од различитих бактерија, гљивица и паразита, продужава рок трајања производа, стабилизује боју.
Утицај сумпор диоксида на тело
Сумпор диоксид најчешће се налази у слаткишима, у алкохолним напицима, у кобасичким производима, обрађен том супстанцом воћа и поврћа . По правилу, Е220 улази у људско тијело, врло брзо се оксидира и излучује урин, а не изазива никакво оштећење здравља, али се дешава да сумпор диоксид изазива значајну штету, посебно ако је допуштена његова дозвољена норма.
За почетак је потребно рећи да улазак у желудац Е220 уништава витамин Б1, чији дефицит негативно утиче на људско стање. Сумпор диоксид може изазвати јаке алергијске реакције и чак канцерогене туморе.
Такође, требало би да се побрините са овим конзервансом, људима који имају срчану инсуфицијенцију, али људи који болују од астме углавном треба избјећи потрошњу Е220, тк. он може изазвати јак напад гушења, што може бити фатално. Сумпорни диоксид може изазвати повећање киселости желудачног сока, који може бити веома опасан за оне који имају чир на желуцу, гастритис или друге озбиљне гастроинтестиналне болести.
Такође, Е220 може изазвати тровање, чије су знаке:
- повраћање;
- цориза;
- кашаљ;
- кршење функција говорног апарата;
- дијареја;
- главобоље;
- тежина у стомаку;
- гори у грлу, итд.
Да би се избегле све ове последице, неопходно је што је могуће мање газиране пице, пиво и друге производе који садрже сумпор-диоксид. Поврће и плодови морају бити темељито опрани, тако да се готово у потпуности можете ослободити Е220, који се обрађује овим производима. На пример, сумпорни диоксид који се налази у сухим плодовима може се потпуно уклонити ако су неколико пута намочени у води, а затим темељито опере.