Драники је једноставно и укусно јело. Обично су пржени у тигању. Али ово је прилично дугачак процес, посебно када вам је потребно пуно сервиса одједном. Рећи ћемо вам како кувати палачинке у пећници. Јело, кухано на овај начин, излази мање калорија, и лакше је кувати, јер можете направити много порција одједном.
Палачинке кромпира у пећници - рецепт
Састојци:
- кромпир - 400 г;
- павлака 20% масти - 2 тбсп. кашике;
- јаја - 1 комад;
- лук - 100 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- брашно - 40 г;
- сол;
- биљно уље.
Припрема
Исеците цебуле фино, исецкајте бели лук. Кромпир три на великој груди и стисните додатни сок. Додајте киселу крему, тако да маса кромпира не постане црна. Возимо у јајима, соли, прелијмо брашно и добро мешамо. Подмазати посуду за пекаре са маслацем, ставити делове пасте кромпира. У добро загрејаном пећнику печите палачинке кромпира за око 20 минута.
Драники у пећници с млевеним месом - рецепт
Састојци:
- кромпир - 800 г;
- црни лук - 150 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- млевено месо - 400 г;
- резанци бијелог хлеба - 2 комада;
- млеко - 70 мл;
- сол;
- бибер;
- биљно уље.
Припрема
Бијели крух сипао је топло млеко како би био добро натопљен. Затим га стиснемо и заједно са луком пролазимо кроз млин за месо. Млевено месо је такође боље проћи неколико пута кроз млин за млевење , тако да постаје благи. Мијешајте га хљебом, луком, по укусу, додајте со и бибер, а затим добро исперите. Затим очистимо кромпири и три од њих на средњој групи. Затим истисните сок, возите јаја, додајте брашно, павлака, додајте со и мешајте. Ми мешамо мале кугле од млевених меса. На уљаном послужавку за печење са кашиком расподелимо масу кромпира, а затим ставимо месо на врх и поново затворимо мешавином кромпира. Пажљиво га изравнајте тако да је пуњење добро затворено. На 200 степени бацамо палачинке са месом око 35-40 минута.
Драники с сиром у пећници
Састојци:
- кромпир - 900 г;
- брашно - 1 стакло;
- млеко - 300 мл;
- јаја - 2 комада;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- тврди сир - 100 г;
- соли - штапић;
- бибер - пинцх;
- маслац кремасти 73% масти - 30 г;
- зелен .
Припрема
Кромпир се ољуштио три у средњој групи и ставио у дубоку посуду. Додамо млеко, јаја, брашно, прашак за пециво и нарибани сир. Солим, бибер и добро мешајте. Исперирамо посуду са кремним путером и раширимо део припремљене масе кашиком. На 200 степени, печемо око 25 минута. Завршене палачинке од кромпира с сиром, печене у пећници посута с ситним биљем и послужиле су са омиљеним сосом или павлаком. Бон аппетит!