Ако тражите срдачан рецепт за сваки дан или већ планирате направити мени за Схрове Туесдаи, преузмите рецепт Мацханка на бјелоруском језику. Мацханка је асортиман различитих остатака меса, од масти до кобасице, који су пржени, а затим замрзнут у једноставном сосу на бази брашна. Не ретко је јело допуњено луком и печуркама, али је сервирано палачинке или палачинке. Ако одлучите да направите мачанку главно јело на столу, онда у њега ставите кромпир и изаберете друго омиљено поврће.
Рецепт београдске машинске зграде
Мацханка, као и већина јела белоруске кухиње, апсолутно нема афинитета са дијетним менијем. Обиље меса и масти, заједно са палачинима, неће имати користи за вашу струку, али ће вам се пуно играти на укусима.
Састојци:
- свињска ребра - 840 г;
- лук - 90 г;
- брашно - 15 г;
- сушени цепси - 10 г;
- свињска маст - 30 г;
- димљена кобасица - 115 г;
- ловоров лист;
- Гроунд кумин - 1 тсп.
Припрема
Свињетина ребра с предгрејаним мастима прљајте пре блањања, а затим сипајте водом како бисте покривали и кухали јуху од њих. Преселите лук и чувајте је. Пре-натопљени цепес додају у лук. Додајте куму и здробљену ловорику, потресите цело брашно, а затим сипајте преко чорбе. Испржите димљене производе и ставите их на остатак састојака. Ставите посуду са посудом у лонцу 15 минута на 150 степени. Послужите палачинке или палачинке, посути с креветима.
Мацханка на белоруском са павлаком - рецепт
Постоји посебан тип аутентичног карамела куваног на основу млечних производа. Множење броја последњих можеш направити спремно јело више или мање кисело.
Састојци:
- природне кобасице - 270 г;
- свињска ребра - 3-4 комада;
- масти масти - 15 г;
- говедина - 670 мл;
- маслац - 35 г;
- брашно - 10 г;
- павлака - 135 г.
Припрема
Пре него што припремите белоруску машину, исеците масти на мале делове и утопите их на високу врелину тако да се крећу. Баците прашуме, а на преосталој маси, обојите кобасице и сијечена ребра. Када месне компоненте ухвате блиставу, напуните их пола чорбе и оставите загрејану рерну 210 минута у трајању од 20 минута.
На растопљеном путеру, испржите брашно и развезите тестенину са остацима чорбе, пазите да нема остатака. До дебеле масе додајте павлаку и загрејте сос. Спремни да сипају сос преко меса и служе белоруској машини палачинке или поврће.