Један од најкориснијих производа на земљи је гоји бобице. Они садрже више аминокиселина од пчелиног млека, у смислу количине витамина "преузимају" било који агрум, а по питању састава минерала је кориснији од житарица.
Проучавајући њихов хемијски састав, можда мислите - ово воће апсорбује најбоље што природу даје. Захваљујући својим компонентама, бобице помажу да се прошире године живота. Познато је да су тибетански монаси, користећи ово воће свакодневно, остали живи и здрави много година.
Састав и својства гоји бобица
Гоји бобице су јединствени у свом саставу, садрже више од 20 минерала (натријум, калцијум, калијум, бакар, цинк, итд.). Али најважнији од минерала је германијум, који се оксидира у телу, улази у различита једињења која се боре са ћелијама карцинома.
Постоји 18 аминокиселина присутних у овим црвеним плодовима, које учествују у раздвајању ћелија, неопходне су за регенерацију ткива. Амино киселине су најважније у преносу генетских информација, од којих се формирају РНК и ДНК.
Гоји бобице су богате незасићеним масним киселинама. Они садрже Омега-3 и Омега-6, који су важни за метаболизам у ћелијама и омогућавају метаболизам активне енергије. У хемијском саставу гоји воћа постоји линолна киселина, неопходна за нормализацију холестерола, неопходна је у производњи полних хормона.
Састав бобица садржи 8 полисахарида и 6 моносахарида. Ове супстанце су вредни извори енергије, учествују у изградњи ћелијских мембрана, неопходне су за активну активност мозга.
Бобице су богате витаминима групе Б, Е, Ц, у њима постоји провитамин А. Ове биолошки активне супстанце повећавају активност имунолошких реакција. Витамин Е се сматра извором женске лепоте, јер унапређује развој стимулационог хормона штитасте жлезде, побољшава тон коже и тиме глади боре. Витамин Ц - природни антиоксидант, захваљујући томе тело се ослобађа токсина, а посуде враћају еластичност.