Вруће сендвиче са млевеним месом

Сендвичи различитих производа, било које врсте и облика, веома су погодни за доручак, ручкове, пријем и бифее. Врући сендвич с млевеним месом је уобичајени део многих оброка у различитим земљама.

Реците како припремити вруће сендвиче са млевеним месом у пећници, рецепт за ово јело је прилично једноставан.

Вруће сендвиче са млевеним месом

Састојци:

• хлеб бифе или багуета, резане;
• квалитет млевених меса (мешано) - око 600 г;
• црни лук - 1 ком.
• Пилеће јаје - 1-2 комада;
• зачини суво тло;
• сир тежак - око 200-300 г;
• бели лук - 2 каранфилића;
• свјеже биље свеже за декорацију (першун, копер, зелени лук, коријандер, босиљак, рузмарин итд.).

Припрема

Боље је, наравно, да купите месо и сами кухате мљекару, преносећи га кроз млин за млевење - тако ћете бити сигурни у његов квалитет. Ми користимо за свињетину, младе говедине, можете додати пилетину. Такође прељемо лук и бели лук кроз млин за месо. Додавамо јаја и полупровани сир. Сезона са млевеним месним зачини, немојте соли, у сиру је довољно соли.

Сваки пар круха се посути с сиром - добро ће "лепити" слој млевених меса на парче круха. Пажљиво поставите равномерни слој. Једнако са столом ножем. Препоручена дебљина слоја млијека је око 1-1,5 цм. Ако је слој млијека дебљи, потребно је мало повећати вријеме печења.

Сендвичи излажу на сувом послужавку за печење (било би добро да га проширите папиром и / или мастом са мастима, али не са биљним уљем). Печење печених печеница са млевеним месом у пећници у трајању од 20 минута на температури од око 200 степени Ц. Искључите ватру и уклоните печење из рерне.

Немојте уклањати са плоче за печење, посути сваки сендвич с сиром и декорирати зеленилом. Повратите лист за печење са сендвичима до хлађења пећ за још 5-10 минута. Сир само треба да се топи и не стопи потпуно. Спреман је ставити вруће сендвиче на јело, мало хладно и служити за столом. Могу се послужити и са чајем или кафом, и са чашом стоног вина или пива.

Врући сендвичи са млевеним рибама припремају се управо на исти начин, са истим пропорцијама и редоследом акција, као иу првом рецепту (види горе). Риба не сме бити превише мастна и, наравно, свежа (или свеже замрзнута). У млевену рибу може се додати анис и комарац - ови зачини су добро комбиновани са рибом. Печење таквих сендвича, вероватно, биће мало брже - 15-20 минута.