Густа, вискозна и укусна пецива - сан о чоколадном глави, што се лако може урадити са једним од реципија испод. Бровние из овог материјала, одлучили смо да урадимо на класичним рецептима, а све оне који су упознати са основном верзијом, онда ће моћи да диверзификују своја јела са својим омиљеним састојцима.
Цхоцолате бровние - класични рецепт
Састојци:
- брашно - 95 г;
- прашак за пециво - 1/2 тсп;
- маслац - 55 г;
- црна чоколада - 125 г;
- гранулирани шећер - 135 г;
- јаја - 2 ком.
Припрема
Док вода за купатило иде до цурења, пролази кроз сито суве састојке и меша их заједно. Ставите стаклену посуду преко пара и ставите у њега комаде маслаца и чоколаде. Када се маслац и чоколада растопају и спајају заједно, уклоните посуђе из купатила и, буцајући чоколаду помоћу миксера, додајте шећер и јаја. Добијена чоколадна паста се помешају са брашном и додају шљунак соли. Специјални вентилатори чоколаде могу додатно додати пола чаше чоколадних чипова.
Ширите смешу преко пергаментног облика и пеците класичну пиву за 20 минута на 180 степени.
Колач од колача - класични рецепт са какаоом
Изненађујуће, мјешањем сасвим познатих састојака у другачијој секвенци и кориштењем другачије технологије, можете добити дезерт с потпуно другачијом текстуром: густом, витким и врло чоколадом, иако је направљен од какаоа.
Састојци:
- биљно уље - 115 мл;
- какао прах - 60 г;
- маслац - 35 г;
- јаја - 2 комада;
- гранулирани шећер - 115 г;
- брашно - 115 г;
- ораси (опционо) - 1 тбсп.
Припрема
Обједините обе врсте уља и ставите их у микроталасну или купатилу. Када се масине стопе, додајте какао у праху у мешавину уља и мешајте. Ставите масу у страну и сами преузмите јаја, која се морају комбиновати са гранулираним шећером. Након тога, нежно сипајте мешавину јаја на маслац, непрекидно бискавите брисањем, а у коначно додајте брашно. Када постигнете хомогеност, додајте здробљене матице и служе.
Како кувати класичну кафу?
Састојци:
- маслац - 220 г;
- чоколада - 65 г;
- какао прах 85 г;
- инстант кафа - 1 кашичица;
- гранулирани шећер - 210 г;
- јаја - 3 комада;
- брашно - 165 г.
Припрема
Основа пецива се раствара маслацем, који се може кувати у водени купалишту или у микроталасној пећници. Када је смеша глатка, додајте шећер, какао и кафу, мешајте, избегавајте грудве. Додајте брашно на резултујућу масу. После мешања, добићете врло дебело тесто, које затим треба да се дистрибуира преко пергамент-покривеног облика. Бровние припрема око 25 минута на 180 степени, а завршни десерт након хлађења може бити прекривен залеђивањем.
Цлассиц Бровние - рецепт са вишњом
Бровние је комбинован са скоро свим слатким адитивима, али пошто смо одлучили да наставимо са традиционалним рецептима, онда ћемо узети комбинацију познате и омиљене трешње са чоколадом .
Састојци:
- Маслац - 190 г;
- какао - 45 г;
- гранулирани шећер - 155 г;
- јаја - 3 комада;
- брашно - 115 г;
- трешње (без камена) - 1 предмет;
- екстракт ваниле - 1 кашичица;
- чоколада - 115 г.
Припрема
У кртолици ставите уљне коцке, чоколаду и посипајте какао. Када маса постане униформна, додајте шећер и уклоните све од топлоте. Пустите да се чоколада и путер лагано охлади, а затим баците масу блендером, возите јаја један по један. У завршници додајте ванилију и потресите брашно. Додајте комади трешања и просипајте тесто у припремљеном облику. Припремите бревние 35 минута на 180 степени.
Класични брануни рецепт се може поновити у мултиваркету, након што поставите "Бакинг" на уређају и поставите тајмер на тајмеру 40 минута.