Торта без јаја

Јаја служе као обавезујући елемент у било ком јелима. То је захваљујући јајима да печење држи свој облик и не пузи. Међутим, ако из неког разлога не желите да једете јаја, спремни смо да понудимо пуно алтернативних рецепата за десерт без њиховог учешћа.

Рецепт од меда без јаја

Састојци:

За тест:

За крему:

Припрема

Почнемо кувати с тесто: ставити мали теписон на водено купатило и ставити у њега масноћу путера. Ми топимо маслац и покривамо га шећером. Мешамо док се кристали шећера потпуно не растворују, након чега додамо мед у посуду и мешамо је на хомогеност. До тежине меда заспавамо сок и држимо тепихе над купатилом, непрекидно мијешајући његов садржај.

Укупна количина састојака треба да се повећа 2-3 пута, након чега се тањур може уклонити из купатила и постепено додавати брашно и павлака. Охлађена смеша се дели на 5-6 делова и ваља у кугле. Свака лопта треба да стоји у фрижидеру 15-20 минута, након чега се може прећи у колач и ставити пећницу у браон 4-5 минута на 200 степени.

Припремљени колачи импрегнирају павлаку од самог павлаке, помешану са шећером (можете додати ванилу по укусу). Мед колач на павлаци без јаја треба да стане 3-4 сата у фрижидеру, након чега се може послужити.

"Наполеон" - торта на јогурту без јаја

Састојци:

За тест:

За крему:

Припрема

Мека маслина (може се заменити маргарином), млетите брашном у мрвицу. Сода помешана са кефиром и сипајте ову мешавину брашна. Готово меко тесто подељено је на 6 делова и ваљало их у лоптице. Свака таква кугла је прекривена филмом и стављена у фрижидер 2 сата.

За крему мешајте брашно, шећер и млеко до хомогености и запалите. Додајте меки путер до готова крему и гурните све кашиком.

Кугле из теста се вуче у колаче и пече 10 минута на 200 степени. Размазамо свако колач с кремом и оставимо торту која је намочена у фрижидеру 8-10 сати.

Вегетаријанска торта са чоколадом без јаја

Састојци:

За тест:

За глазуру:

Припрема

Сакупљамо брашно заједно са соком и какао прахом. Додајте шећер у смешу. Одвојено мешајте уље са екстрактом кафе и ванилије. Напуните сухе материје са насталом течном материјом и мешајте. Чим се тесто постане глатко и хомогено, додајте сирће. Сипајте тесто у послужавник за печење и пеците 25 минута на 180 степени.

За глазуру чоколада се раствара у микроталасној пећници и помеша са екстрактом топле воде и ваниле. Подмазати готову глазуру од бисквита и послужити.

Можете припремити колач од воћног сира без јаја на основу истог рецепта. Да бисте то урадили, уместо глазуре, мијешајте меку цуру киселином и вадите шећером док се не формира дебела крема. Готова кремаста крема се може проширити преко већ хлађеног кекса или самог бисквита поделити у два слоја и покрити оба слоја с кремом. У другом случају, врх торте може се замазати чоколадном глазуром.