Батат, рецепти који свакодневно постају популарни у нашој кувању, су укусни, хранљиви и здрави за тело. Поврће, такође познато као слатки кромпир, може бити основа за добијање свих врста грицкалица, пецива и других јела.
Батат - какав је ово поврће?
Батат је хербицидна биљка за пењање, која се протеже дуж земље и достиже дужину од 5 м. Утопљени бочни корени - кртоле, чија тежина може да варира од 200 г до 7 кг.
- Постоји много врста биљака које се могу груписати према својим карактеристикама и идентификовати главне: поврће, десерт и сточну храну. По укусу, кртоле су слатке или слатке и подсећају на замрзнут кромпир.
- Слатки крумпир је термофилни усев и добро се развија на јужним географским ширинама, где просјечна температура у лето не пада испод 20 степени. Што је топлија клима, већи ће бити корени као резултат редовног заливања биљке.
- Зорене подолговате плодове имају сочну пулпу са меком кожом која се пречисти пре оброка.
Батат - добар и лош
Због високе хранљиве вредности биљне целулозе, правилно припремљена јела од јајета, у одсуству контраиндикација, доносе неосетиву корист за тело.
- Висок садржај бета-каротена у воћу промовише подмлађивање тијела , има благотворно дејство на стање коже.
- Низак гликемијски индекс пулпе производа омогућава да се конзумира код дијабетес мелитуса, а компоненте садржане у њему повећавају осетљивост на инсулин.
- Потрошња слатког кромпира ће смањити ниво холестерола, очистити крвне судове и побољшати стање кардиоваскуларног система.
- Слатки кромпир је користан у артритису, болести гастроинтестиналног тракта, нервни систем, благи антидепресиви и извор многих витамина.
- За сву корисност поврћа треба га користити опрезно за људе који пате од формирања оксалатних камена у бубрезима и жучној кеси.
Како кувати слатки кромпир?
Желећи да уведете јаме у своју исхрану, треба одабрати рецепте, узимајући у обзир ваше здравље и индивидуалне преференције. Гљиве се могу кувати, пржене, печене, које се користе као део мултикомпонентних јела.
- Најкорисније за тело је свеж, печен или кувани слатки кромпир. Ово поврће не захтева дуготрајну топлотну обраду и биће спремно за употребу након 15 минута.
- За љубитеље коре и предјела блиставости неопходно је да се као пржени слатки кромпир или кувани од њега драники, фриттерс.
- Добро печење са слатким кромпиром, све врсте салата и других грицкалица, у којима ће, уз одговарајући приступ, биљна пулпа показати своје карактеристике у најбољем случају.
Пурее пире
Пуре од слатког кромпира, чији рецептори могу бити лаконски и једноставни, и сложенији и мултикомпонентни, увек се испоставља укусно, хранљиво и корисно. Текстура украсног прибора може се прилагодити декорацијом или загрејати до кључања млијека, додајући уље по укусу. У овом случају, јело се надопуњује чесном, што ће додати додатни укус и пикантност.
Састојци:
- слатки кромпир - 1 кг;
- маслац - 50 г;
- бели лук - 2-3 зуба;
- соли по укусу.
Припрема
- Батат се чисти, сечени на велике резанце, сипати водом до облога од 2 цм, сољени.
- Отпустите контејнер на пећ, доведите садржај до цурка, кухајте до мекиње поврћа око 15 минута, одводите, чувајући јухо.
- Испржите бели лук у маслацу, додајте мирис мириса на масу поврћа, млевите га корњом док не глатко.
- Додајте бочно јело до жељене текстуре, додајте децукцију, сервирајте топло.
Бакед Бакед Овен
Невероватно укусно успева да пече сладак кромпир у пећници. За већу дијеталну верзију посуде, биљни ланци могу бити постављени у коверту са уљаним фолијама, рукавом за печење или обликом у облику поклопца. Међутим, само на плочама за печење са пергаментним лобулама слатког кромпира добијају блиставост у устима.
Састојци:
- слатки кромпир - 1 кг;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- Провансал или италијанско биље - 1-2 ст. кашике;
- паприка - 1,5 тсп.
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- Батат се чисти, исецан у средње величине четке.
- Спринкујте комбине са маслиновим уљем, додајте со, бибер по укусу, укус са биљем и паприком, мешајте.
- Провуците рез у плочицу с пергаментом и пошаљите у пећницу која је загрејана на 220 степени.
- Након 30 минута, печени слатки кромпир ће бити спреман за служење.
Гратин из слатког кромпира
Помозите да припремите укусне слатке кромпере за једноставне или сложеније ципеле. Следећу верзију посуде с сиром може се допунити другим састојцима: поврће, млевено месо, кобасице и друге релевантне производе на које можете изабрати. Резултат ће бити укусно и задовољавајуће само-довољно јело за подношење на вечеру или на ручак.
Састојци:
- слатки кромпир - 1,5-1,8 кг;
- Маслац - 3 тбсп. кашике;
- масна крема - 500 г;
- Пармезан - 100 г;
- цајен попер - ¼ тсп;
- црни мљевени бибер - ½ тсп;
- соли - 1 кашичица.
Припрема
- Пречистити и уништити танке делове слатког кромпира.
- Ширите трећину биљке резане уљаном облику, потресите с сиром.
- Поновите слојеве биљке и сира још два пута.
- Крем се смеша са сланом, две врсте паприке, сипајте мешавину слатког кромпира.
- Ширите горње делове уља.
- Пудинг је припремљен од слатког кромпира на 200 степени 20 минута испод фолије или поклопца и још увек без њега.
Торта са слатким кромпиром
Пекаре од слатког кромпира могу бити или снацк бар или слатки десерт. Користећи следећи рецепт који је на располагању за домаће перформансе, биће могуће испећи укусну питу која ће адекватно допунити било који чај, као што су брзи и захтевни гурмани било које доби.
Састојци:
- брашно - 4,5 чаше;
- водени лед - 200 мл;
- маслац - 350 г;
- сладак кромпир - 700 г;
- наранџасто - 1 комад;
- крем - 250 г;
- јаја - 4 комада;
- смеђи шећер - 200 г;
- мирисни млевени бибер и цимет - по 0,5 кашичице;
- мушкатни орах - ¼ тсп жлица;
- соли по укусу.
Припрема
- Комбинирајте брусено путер и брашно, додајте со, млетите на мрвицу.
- Сипати у воду, гнетити тесто, дистрибуирати у облику са браникима.
- Додајте слатки кромпир, млевите га у пиреју и након хлађења мешајте са миксером с вихнутим јајима са шећером, соком од поморанџе, кремом и зачини.
- Послат тесто 10 минута у пећницу са грејањем до 180 степени, затим просипајте масу слатким кромпиром и пеците још 30 минута.
Пуњени слатки кромпир
Припремите укусне слатке рецептуре кромпира за пуњену снацку, где се цело печено воће допуњује пуњењем пре него што се служи или кувамо у пећници заједно са састојцима пуњења. Предложени микс се може заменити другим компонентама, изабраним према вашем укусу и преференцијама.
Састојци:
- слатки кромпир - 4 комада;
- слатка и топла паприка - 1 ком.
- црни лук - 1 комад;
- конзервисани пасуљ - 0.5 чаша;
- парадајз - 2 комада;
- павлака и сира - 100 г;
- паприка - 1 чајна жличица;
- со, бибер, кумин, маслац, зеленило.
Припрема
- Кртоле се темељно опере, пробушене виљушком или зубним зубима.
- Печите слатки кромпир у пећници 20 минута на 220 степени.
- Лук се пржени у уљу.
- Додајте паприке, пражите 5 минута.
- Они стављају парадајз, пасуљ, масу сезоне и чорбу 15-20 минута.
- Врело јаје се сједи са једне стране, гнетите унутрашњост пулпе.
- Пуните гомоље биљним пуњењем, потресите с сиром и пеците 5-10 минута.
- Послужите јело павлаком.
Пуре супа са пире кромпиром
Помозите да припремите јаме на првим рецептима за храну од уста и пире супе са слатким коријенским поврћем, што савршено контраста са другим поврћем, као што су шаргарепа, тиквице, кромпир, лук, парадајз и други производи. Вруће са послуживањем се допуњава по вољи са кремом, зеленилом, крутама или крекерима.
Састојци:
- слатки кромпир - 2 комада;
- шаргарепа и празилук - 1 комад;
- бели лук - 2 зуба;
- ђумбир - 0,5 тсп.
- сол, бибер, зачини, уље, зеленило, павлака.
Припрема
- Додајте уље на пијесак.
- Додајте шаргарепе шаргарепе и слатког кромпира.
- Залијепите компоненте прије наношења премазом водом, замрзавајте док не мекане.
- Додајте ђумбир, бели лук, зачиниће, зачините и ударите масу блендером.
- Пружите супу топлом кромпиру.
Салата слатког кромпира
Ако постоји жеља да се направи салата од слатког кромпира, треба одабрати рецепте за грицкалице, фокусирајући се на сопствени укус и доступност производа. Укусно ће бити кулинарске композиције из печених коренских усева, које се могу искористити прије топлотне обраде по вољи са луком и ароматичним сувим лековитим биљем.
Састојци:
- слатки кромпир - 2-3 комада;
- вишња - 10-12 комада;
- Руккола - 2 руке;
- борови - 50 г;
- авокадо - 2 комада;
- мента и босиљка - 0,5 туфта;
- мед - 1 кашичица;
- сусамово уље и лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- со, бибер, биљке, маслиново уље.
Припрема
- Батат се чисти, сечени, посуђени уљем, зачињен, печен у пећници 15 минута на 200 степени.
- Посуда се положи рукола, резане авокадне целулозе.
- Топ печени слатки кромпир и половина трешње, посипајте све зелене и орасле.
- Сесамско уље, сок од лимуна и мед, додајте со и бибер.
- Залијте салату за одјећу.
Пржени сладак кромпир
Укусни слатки кромпир, пржени у тигању, постаће укусна предјела или украс за јела од меса , птица. Контраст слатке целулозе, пикантних зачина и укуса белог лука ће учинити неизбрисив утисак на било који гурман и љубитељ неуобичајених кулинарских креација.
Састојци:
- слатки кромпир - 3 комада;
- бели лук - 1-2 зуба;
- маслиново уље - 100 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Батат се чисти, исечени на ломилице или шоље, ставите у тигањ са загрејаним уљима.
- Спржите шунке како би блистали споља и мекоћу унутра.
- Слани слатки кромпир, додајте бели лук и пржите још неколико минута, мешајући.
Драники од слатког кромпира
Пошто сте се упознали како да спржите слатки кромпир, време је да покренете оригиналне начине коришћења вредне биљне целулозе. Укусне и укусне су палачинке кромпира . Основа за производе пржења може се припремити не само уз додатак лука, већ и замјену зачињеног чесна са поврћем.
Састојци:
- слатки кромпир - 3 комада;
- црни лук и јаја - 1 ком.
- брашно - 150-200 г;
- со, бибер, биљно уље.
Припрема
- Пељени слатки кромпир се грили на средњој страни, мало стисните.
- Додајте лук, јаје, со, бибер и брашно, мијешајте.
- Споон парт оф тхе масс ин тхе хеатед оил, бровнед он ботх сидес.
Палачинке од сладког кромпира
Они који воле печени слани кромпир, рецепт за припрему палачинки ће бити сасвим до краја. Производи су нежни, мекани и ружеви. Крем у рецепту може се заменити киселим кремом или природним јогуртом без адитива, као и аром базу са ванилом или циметом. Пражите павлаке, мед, џем.
Састојци:
- сладак кромпир - 700 г;
- крема - 350 г;
- брашно - 150 г;
- јаја - 3 комада;
- прах за пециво - 15 г;
- шећер или шећер у праху - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
- Беат јаја са шећером.
- Додајте гризирани јам на финој груди, павлаку, поново жвакајте.
- Обришите брашно прашком за пециво и пржите палачинке , које се традиционално смеју са две стране.
Батајте у мултиваријантни
Власници мултиварка ће бити заинтересовани за информације о томе како кувати слатки кромпир или пржити поврће уз помоћ кухињског помоћника. Варка нема индивидуалне карактеристике: ољуштене кртоле се сипају водом или се постављају на роштиљу парних парова и кувају у режиму "Соуп" или "Стеам" 20-30 минута. Можете да кувате резине пратећи рецепт.
Састојци:
- слатки кромпир - 500 г;
- форме - 450 г;
- парадајз - 200 г;
- бели лук - 2 зуба;
- црни лук и паприка - 1 ком.
- со, бибер, зачини, уље.
Припрема
- Припрема слатког кромпира почиње чишћењем и резањем коријенског поврћа.
- Лигните кошчицу с луком у загрејаном уљу и пражите на "Печењу" 15 минута.
- Додајте паприку, млевено месо, бели лук, парадајз, кувати у истом режиму још 10 минута.
- Масу покажите по укусу, пребаците уређај на "Каљење" и оставите 20 минута.
Батерије у микроталасној пећници
Ако желите брзо кувати јајем, рецепти у микроталасној пећници погодни су за извођење идеје у најбољем случају. За само неколико минута биће могуће направити чипс од кромпира, пецати поврће за самопослуживање са сосом или додати у салату. Слатки кромпир идеално комбинира са парадајзом и другим састојцима.
Састојци:
- сладак кромпир - 400 г;
- парадајз - 3 комада;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- Провансална биљка, слатка, зачињена и димљена паприка - по 0,5 кашичице;
- со, бибер, листови зелене салате.
Припрема
- Ставите парадајз и парче слатког кромпира у микроталасну пећницу.
- Потапајте све уље, узмите зачин, биља, со.
- Покривајте контејнер са поклопцем и пошаљите га микровалној пећници 6-10 минута.
- Послужите посуду, ставите масу на листове салата.