Јам је један од начина сакупљања воћа или бобица. У овом чланку ми ћемо поделити са вама како правилно припремити џем шљиве за зиму, тако да се испоставља укусно, богато и густо.
Рецепт за јабуке са шљивом
Састојци:
- бели шећер - 995 г;
- плава плава - 620 г;
- јабуке - 610 г.
Припрема
Шљива добро испери, осуши на пешкиру, очисти сјеменке и мешавамо блендера у хомогену масу. Јабуке се обрађују, испрати и исецкати на танке крајеве. Ми комбинирамо бобичасту масу са плодом, мијешамо и загрејамо док се не сруши на малу топлоту. Затим сипајте потребну количину шећера, мешајте и оставите на штедњи 10 минута. Затим пажљиво уклоните посуђе, охладите и поновно окревајте деликатесност. Поновите ову процедуру неколико пута, а затим припремљени врући џем упакован у претходно припремљене грејане сухе тегле, тесно запечаћене, окренуто наопако, омотано и остављено у овом стању док се потпуно не охлади. Спремамо џем шљиве на сувом месту и служи га фриттерс , палачинке или користимо као пуњење за печење пите.
Једноставан рецепт за џем шљиве код куће
Састојци:
- плава плава - 990 г;
- вода - 105 мл;
- шећер - 830 г.
Припрема
Изливамо сливе, уклонимо кости и кувајте плодове све до меканог додавања мале филтриране воде. Затим, млевите масу шљиве кроз сита или удисајте са блендером, након уклањања коже. Затим сипајте шећер, мешајте и кувајте џем док се не припремите, мешајући. Врућа посластица је постављена на топлим тегљама, покривеним лисицама одозго и оставити на собној температури 2 дана. Након тога покупите поклопце и ставите џем у подрум за складиштење.
Рецепт за џем шљиве са кајсијама код куће
Састојци:
- Марелице зреле - 540 г;
- шљива - 520 г;
- шећер - 615 г.
Припрема
За припрему џема на овом рецепту, из умиваоника и кајсије пажљиво извадимо кости и стављамо плод у суду. Ми украдемо садржај у водени купалишти све до меке, а након тога скинемо са блендером, након уклањања коже. Сипамо масу на пола, сипамо шећер, мијешамо и тешко загријемо на најслабијем ватри све док не будемо спремни. Готова деликатесија се пакује на сувим теглама, близу поклопаца и хладно, окреће се наопако. Овај џем има пријатан укус и богат укус.
Шљива џем у мултиварку
Састојци:
- шљива - 995 г;
- пектин - 1 врећица;
- шећер - 980 г.
Припрема
Шљива се срушимо, бацамо справљене плодове, испишљавамо, нежно ломимо на пола и извадимо кости. Затим поставите лајсне у хладњак, исперите хладном водом и оставите да одлете пола сата. После тога пошаљемо припремљено воће у посуду мултиварка и заспати сувим пектином. Премешајте, затворите уређај са поклопцем, изаберите програм "Соуп" и обележите точно 5 минута уз мешање. Чим сливе излазе мало сокова, додају потребну количину шећера, мешајте са дрвеном жлица и наставите да кувате делицију у истом режиму за још 5 до 7 минута.
Без губитка времена, стерилизујемо стаклене тегле и поклопце. Спремни џем потпуно хладан, мијешај за брисач док не глатке и положите густу шљунчу шљива на тегле. Затварамо празан поклопац и оставимо га за складиштење у подруму за зиму. Пре сервирања, ставите га у посуду или га користите када печете пите.