Шнитзел из купуса је буџетски третман, који можете брзо и брзо кувати без икаквих проблема. Примена једноставног, јасног рецепта за стварање оригиналног јела ће се носити са свима. Послужите као прилог са главним јелима меса или рибе. Као ужитак на столу, заузимаће частно место.
Како кувати купус?
Да би шнители од купуса, највише укусни рецепт за то није обавезно испуњен посебним зачини, зачини. Можете користити младе главе, лишће касних сорти купуса, боје или пекинку.
- Млади купус је одабран у малој величини, до 500 г. Пресезати на 6-8 делова, брзо кувати, пратити и пржити.
- Шницел из листова купуса припремљен је од поврћа касних сорти. Кувани штапићи се хладе, преклапају, омотаче и пржимо.
- Карфиол се може исецкати и кувати сок од шницлеа.
- Припрема шнитела из Пекингског купуса не захтева укоп лишћа, могу се напунити сиром или другим надевом.
Купус Сцхнитзел из младог купуса
Шнитзел од младог купуса је добар начин да допуни главно јело меса, служи га сосом од павлаке . У процесу припреме, важно је не варати резане купусице, можете то учинити у мултиварку или на штедњи у суду, вријеме није више од 10 минута. Шнитзелу није раскинут, не можеш исећи пањ.
Састојци:
- млади купус - 1 комад;
- јаја - 2 комада;
- брашно, крекери;
- сол, бибер, путер, суво биље.
Припрема
- Склопите купус на 8 делова, исперите, исцедите.
- Укопати у слану воду 10 минута.
- Цоол, сух.
- Ролл у брашном, потопите у јаје.
- Хлеб у дробљеници, пржите шницле од купуса у врућој пећници до златне боје.
Шницле из бијелог купуса
Шницел од свежег купуса може се направити од лишћа, преклопљеним ковератом и пшеничном у крзну. За промену укуса можете додати суво биље брашном. Лишће мора бити унапред кувано или омекшано у микроталасној пећници. За другу методу, глава се ставља у уређај 10 минута, горњи листови се уклањају, а затим се поступак понавља 5 минута све док се све листове не разлажу.
Састојци:
- листови купуса - 10 комада;
- јаје - 1 комад;
- оригано, тимијан - 1 тсп;
- брашно - 2 тбсп. л .;
- хлеба;
- пржење уља.
Припрема
- Са омекшаним лишћем одсечите густи део.
- Колапсите листове са ковертом, увијте у мешавину брашна и зачина.
- Ухваћена у јаје, пражено у дробњаче.
- Испржите шницле од купуса до хрустљавог златне коруне.
Купус Сцхнитзел с сиром
Шнитзел из купуса са сиром испољава више задовољавајуће и укусно, за разлику од било ког другог јела. Сире је боље изабрати пријатним кремастим укусом, који се одлично топи током термичке обраде, могуће је користити сулугуни, али мора се узети у обзир да је слано и не иде далеко са зачинама.
Састојци:
- листови купуса - 10 комада;
- сир - 150 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно, со, бибер, оригано;
- пржење уља.
Припрема
- Листови купуса куне 10 минута у слану воду, цоол.
- Сир резан на плоче, сваки комад завијен у листић купуса.
- Смеши брашно са ориганом, бибером.
- Ролл у брашном, праћено јајима.
- Снажите, пржите на врућем уљу све до хрустљавог.
Шницле с купусом са гљива сосом - рецепт
Шницле с купусом са сосом од гљива су изврсна варијанта пуноправног јела, за коју неће бити потребан никакав украс или вруће месо. Одлично јело, потпуно самозадовољно, служи га врућим одмах након кувања, у хладјеном облику ће изгубити све његове карактеристике. За сос, можете нанијети павлаку, замјењујући крему.
Састојци:
- глава купуса - 300-400 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно, со, крух;
- шампињони - 300 г;
- крем - 150 мл;
- зеленило - 20 г;
- лук - ½ ком.
Припрема
- Склопите купус на 8 делова, заврите у слану воду, охладите.
- Ролл у брашном, јаје, омот.
- Уљајте у уљима све до златне боје са свих страна.
- У међувремену сипајте сесане печурке с црним луком, додајте со, испустите 2 кашике. брашно.
- Сипати крему, мешати, симетрирати док се не изглади, 5 минута, сезона с сљуном зеленом.
- Служити љницлу врућег купуса са сосом од гљива .
Шницле од карфиола
Инсанели делициоус сцхнитзел купус, припремљен од сјецканих социјалаца, биће добродошао свим љубитељима а не посебним обожаваоцима сличних експеримената у кухињи. Брзо припремите јело, тако да се греде добро заптивају и не пропадају купус да се врео, али не дуже од 5 минута, делови морају остати чврсти.
Састојци:
- карфиол - 1 вилица;
- со, бибер, уље;
- мјешавина сухих биљака "Боукует гарнисх" - 1 тсп;
- јаје - 2 комада;
- брашно - 2 тбсп. л .;
- крекери.
Припрема
- Сјећи купус на цвјетама, врео 5 минута, охлади.
- Резани ситно резани купус, мјешавајте са јајима, брашном, биљем, со, бибером.
- Сипајте мале колаче, заврите у дробњак, оставите 10 минута.
- Фрите шницле од карфиола до златне коре са обе стране.
Купус шницле у тијеку
Шнитзел из купуса у тести припремљен је према класичном принципу младих глава. Тесто се припрема према основном рецепту (од брашна, јаја и млека), а листа састојака је проширена: додајте сенф, млеко замењује павлаку или мајонезу, те компоненте ће обогатити коначни укус оброка. Зачини су погодни за сушено биље, на пример, оригано, тимијан или босиљак.
Састојци:
- млади купус - 300 г;
- сол;
- јаје - 2 комада;
- мајонез - 2 тбсп. л .;
- брашно - 3 тбсп. л. + за прање;
- сенфа - 1 тсп;
- Сушена трава - 1 тсп.
Припрема
- Резати се купусом на резанце, кувати у слану воду, охладити.
- Побијте јаја, мешајте сенфом, мајонезом, биљем и сољем.
- Сипајте у брашно, гнетите глатко тесто, као на палачинке.
- Окупите купус у брашном, а затим обришите у течност.
- Уљајте у уљима све до златне боје са свих страна.
Шнитзел из Пекингског купуса - рецепт
Шнецел из Пекингског купуса не захтева пре-пивовске листове због њихове мекости, након дугог третмана они су једноставно натопљени и дезинтегрисани. Једноставно и брзо јело ће савршено допунити вруће или постати добра брза замка у очекивању главне вечере. Наведени број компоненти је довољан за 2 велика штиклића. Ако желите, можете организирати плочице сира између листова.
Састојци:
- листови пекинки - 4 комада;
- со, брашно, јаје, кекси.
Припреми се
- Изрезати тврди део са листова.
- Ролне извуците помоћу ваљка за помицање.
- Преклопите две листове један на друго, обмотите меке ивице, требало би да буде 4 слоја.
- Сваки слој треба лагано слати.
- Ролл у брашном, у јајима.
- Шприцање, пржите шницле од пекингског купуса са сваке стране до златне боје.
Купус шницле у пећници
Печени шницле од купуса у пећници - необично укусна посластица, која ће се жалити чак и онима који не посебно фаворизују јела из овог поврћа. Специјалитет хране ће бити предјела кора сосом од павлаке и сира, под којим ће се шнители печити. Послужите јело у друштву кремастог сосовина од белог лука са биљкама .
Састојци:
- листови купуса - 10 комада;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 2 тбсп. л .;
- хлеба;
- сол;
- павлака - 4 тбсп. л .;
- тврди сир - 150 г;
- пржење уља.
Припрема
- Кувана лишћа треба увући у коверту.
- Ролл у брашном, а затим у јаје, завити.
- Спржите до хрскавице, ставите у калуп.
- Помешајте павлаку са ражљивим сиром.
- Подмазати шницле сосом, пецати до златне боје на 190 степени.