Морски коктел је универзални производ, из којег су припремљене супе, салате, грицкалице и главна јела, а не можете чак ни да вас подсећате на његове предности телу и важност њеног присуства у нашем менију. И пошто морска коктела нуди велики број произвођача, он је сам разнолик у свом саставу и пропорцијама састојака. Исти рецепт са коктелом различитих произвођача може бити потпуно другачији по укусу.
Рецепт за супа од морске хране "Морски коктел с кремом"
Веома једноставан рецепт из замрзнутог морског коктела, захтева минимални напор и време.
Састојци:
- замрзнут коктел морске хране - 300 г;
- слатка паприка - 1 комад;
- лимун - 1 комад;
- крем - 150 мл;
- маслац - 50 г;
- прерађени сир - 50 г;
- леаф залива;
- сол;
- бибер;
- зачини;
- копер - ½ оловка;
- першун - 1/2 греда;
- зелени лук - ½ оловка.
Припрема
Одмрзавати морске плодове и темељито и темељито их опрати, јер понекад има чак и честица граната и морског песка. У посуду налијте воду, ставите на плочу, додајте со, ловор и зачине које користите са морским плодовима. Након врења, тамо ставите морске плодове, а након сока пола лимуна. А у другом прслуку крем крему, скините их са плоче и додајте крем сир како бисте постигли једнообразност, најбоље је користити блендер. Бугарски бибер исецкати и пржити у маслацу. Скините морска коктел из воде и пренесите је на крему, али не испуштајте воду. А сада сипајте у воду, у којој се морски спремници кувају у креми, пажљиво урадите са танким млазом. Додајте оцврту паприку, фино сецкане зеленице и сада покушајте да додате со, зачине и сок преосталог лимуна. Затим га ставите на пећ и кухајте на неколико минута. Неки на крају кувања ове супе додају здробљени бели лук, али ово је аматер.
Салатни рецепт са морским коктелом
Рецепти за салате од морског коктела често су једноставни, нарочито варијације у маринади. Пола сата на столу ће вам показати укусну хладну снацку.
Састојци:
- маринирани морски коктел - 300 г;
- купус Пекинг - 100 г;
- краставац - 150 г;
- парадајз - 150 г;
- јаја - 4 комада;
- сол;
- бибер.
Припрема
Ставите јаја у кувања, сипајте их хладном водом и ставите их да се охладе. Укрцајте кинески купус с тракама, краставцима и парадајзама са средњим коцкама. Јаја треба бити пресечена прилично мала и ставити све у једну посуду. Ако су коктел неки састојци превелики, онда их можете брусити. Уз маслиново уље додајте маринаду, која је била коктел, а затим со и бибер.
Рецепт за морски коктел у кремастом сосу
Састојци:
- смрзнут морска коктел - 0,5 кг;
- лимун - половина;
- бели лук - 2 каранфилића;
- крем 20% - 1 стакло;
- сол;
- маслиново уље - 15 г;
- соја сос - 30 г;
- шећер;
- лук - ½ средња сијалица;
- зачини;
- першун - 1 гомилица.
Припрема
У почетку је неопходно одмрзавање морских плодова, али не уз помоћ топле воде или микроталасне рерне. Боље је да се природно одмрзну, а онда се даље кување неће распасти и претворити у неред. После