Супа свежег купуса је укусно вруће јело, што је савршено за породичну вечеру. Поред укусне ароме и запањујућег укуса, јело је и даље веома корисно за тело. Проверите сами!
Свјежи рецепт за купусу
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- бели купус - 400 г;
- вода филтрирана - 2 л;
- кромпир - 4 комада;
- корење - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- зелени грашак - 200 г;
- зачини;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- свеже зеленило .
Припрема
Ми обрађујемо месо, стављамо га у дубоку канту са водом и кувамо чорбу. Не узалудно губите време, чистимо кромпир и посећемо на коцкице.
Шаргаре се очисте и разбацају сламице. Уз вилицу од купуса уклањамо прљаве лишће и танко сечемо ножем, а сијалица је дробљена.
Сада га проследимо на крем маслаку заједно са шаргарепом. У кувању од брашна бацамо кромпир са купусом и кухамо 15 минута. На крају времена додамо поврће, зелени грашак и зачине. Томиме супе свежег купуса са месом још неколико минута, а затим сипајте на плоче!
Свјежа купусова супа без меса
Састојци:
- свежи купус - 0.5 вилица;
- кромпир - 3 комада;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- маслиново уље;
- зачини.
Припрема
У хладном филтрираној води бацамо ољуштени кромпир, доведемо до вреле, скинемо пену и кувамо 5 минута. Овога пута, свежи купус се обрађује, танко разређује и улије у врелу чорбу . Сијалице и шаргарепа се чисте, сече се у траке, а маслиново уље пролазимо на провидност и мекоћу. Пржимо печење срезаним копером, истегнемо каранфилић од белог лука и ставимо све у посуду. Спремна супа просута на плочама, стављајући сваку кашику павлака и зеленог лука.
Свјеже купусова супа са пилетином
Састојци:
- корење - 1 комад;
- свежи купус - 300 г;
- пилетина свежа - 200 г;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- зачини;
- кромпир - 4 комада;
- свеже зеленило;
- бели лук - 2 каранфила.
Припрема
Пилаћемо на неколико комада, ставити у суду, попунити филтрираном водом и кухати јуху сат времена. Купус меленко сјајни, а кромпир се очисти и пресеци на резанце. Сва поврћа се баци у кувајућу јухо и кувају док не мекане. Сијалица и шаргарепа се обрађују, срушавају и убацују у биљно уље. Затим шаљемо печење у суду, додамо со и мешамо. Доносимо супу спремности и украсимо зеленилом.