Супа од бобице са месом, корисном, укусном и хранљивом, доноси вам угодан избор у вашем менију. Уопштено, супа од зрна може се припремити и од обичних сувог пасуља, тако и из конзервисаних, што је много брже, јер није неопходно губити бораније за вријеме кухања (овај процес је прилично дугачак). Можете користити месо или живину (пилетину, ћуретину). Најквалитетнија је супа са свињетином или јагњетином.
Једноставно и брзо
Дакле, нудимо да кувамо супу од бобице са месом. Рецепт је једноставан.
Састојци:
- 250 г сувог зрна (погодно и бело и обојено) или 1 конзерва конзервиране;
- 250-300 грама меса (свињетина, на пример);
- 1 шаргарепа;
- 3-4 кромпира;
- 1 лук;
- 3 каранфилића;
- мало биљног уља;
- леаф залива;
- паприка-грашак;
- со, биље.
Припрема:
Припрема супе од зрна је једноставан процес. Потапајте сухог пасуља најмање сат времена на 3. Обрните боб и пустите да их напуни свежом водом. Додајте на врелу воду и опет исперите. Додајте у месо меса, резите га и напуните чистом водом, доведите до врења и уклоните буку. Хајде да додамо ловор и бибер-грашак. Ми ћемо кухати на ниској врућини, понекад мешајући, покривајући поклопац, све док пасуљ не буде спремно. Очистићемо и опрати поврће (шаргарепа, лук, кромпир, бели лук). Сјећемо кромпир са малим коцкама. Сипајте лук и шаргарепу. 20 минута пре него што су пасуљ спремне додајте кромпир у посуду. Исецени лук и шаргарепа чуваће се у уљима у тигању. Додајте мало парадајз пасте са брашном или без. Додајте оброк у супу 5 минута док не будете спремни. Сјепани лук и биљке додајте директно у чаше за чаше прије служења.
Супа од бобице са месним куглицама
Можеш направити супу од бобице са месним куглицама. Овакав рецепт ће ценити људи и бацхелорс. Такође, овај рецепт је добар за недељни пикник у земљи, како не би претерао.
Састојци:
- 1 конзерва конзервираног пасуља;
- 300 грама млевених меса;
- 1 шаргарепа;
- 1 лук;
- 2-3 каранфила од белог лука;
- мало биљног уља;
- зачина и зачина.
Припрема:
Куваћемо на исти начин као у горенаведеном рецепту, али месне кугле ће бити заложене заједно са пасошем, 5 минута пре него што је пасиван спреман. Међутим, лук и шаргарепа се не могу залупити - стварно је ствар укуса. Такође можете додати слатку паприку у супу од пасуља - ово ће бити још укусније.
Супа са димљеним производима
Супа од бобице са димљеним ребрима је посебно укусна.
Састојци:
- 250 грама пасуља;
- 1 шаргарепа;
- грам 500 димљена ребра;
- 1-2 лука;
- 2-4 парадајза;
- 2 црвена слатка паприка;
- 4 каранфила од белог лука;
- мало сунцокретово уље;
- лаурушка, бибер, грашак, зачини, биљке.
Припрема:
Фижол, претходно натопљен за ноћ, кувати на малу топлоту са зачинама док готово није спреман. Сачувајмо лук и шаргарепу, фино сесекљан. Додати исецкану паприку и парадајз, исецкати на мале коцкице. Протоколи под минутом поклопца 5. Димљене ребра нарезем и додајте у посуду са супом 10-15 минута док се пасуљ не припрема. 8 минута пре спремности да додате обложено поврће. Пре служења посути припремљену супу у шоље с сецканим травама и белим луком. Ако додате једну кашику павлаке, биће још тастиернији.
Супа са кобасицом
Можеш кувати супу од бобице са кобасицом. Кобасица је боље изабрати кувану диму.
Састојци:
- 250 г сувог пасуља или конзервисаних конзерва;
- 1-2 лука;
- грам 300 кобасица кувано-димљеног;
- 1 шаргарепа;
- 2 црвена слатка паприка;
- 1 чаша белог сувог вина (шери, мадера);
- 200 грама броколија;
- 2 каранфилића;
- мало биљног уља;
- ловор, зеленило, зачини, со.
Припрема:
Припремамо супу према принципима наведеним у горњим рецептима. На крају процеса додамо резано кобасице, зачине и вино у супу, сезоно сосом и бибером и кухамо око 8 минута. Супа ће се испоставити изврсна и зачињена.