Сулугуни у пита хлеб је оригинална, али једноставна ужина кавкаске кухиње, слична сендвичу. Покушајте да кувате ово јело код куће и послужите је као брза закачка за јак чај или свеже припремљено кафу.
Сулугуни у пита хлеб на роштиљу
Састојци:
- сулугуни - 100 г;
- лавасх танак - 2 комада;
- свеже биље - 1 гомилу.
Припрема
Сулугуни се пресеци на исте танке резове. Зелени испирање, тресење и фино резање ножем. Лавасх сече на исте мале квадрате, за свако ширење на сижу резу, посипајте биљкама и савијте коверту. После тога постављамо обрадне предмете на решетку и пељемо пита хлеб са сулугунским сиром преко угља. Овај предјасак је припремљен врло брзо, па обавезно пратите процес тако да јело није спаљено.
Лавасх сулугуни и парадајз
Састојци:
- Јерменски лаваш - 3 комада;
- парадајз - 1 ком.
- Сулугуни сир - 200 г;
- Корејски шаргарепе - 100 г;
- маслац - 30 г;
- мајонеза - 100 мл;
- свеже зеленило;
- зачини.
Припрема
За почетак, ставите на сто танки лаваш, исеците га на 2 половине и покријте танким слојем мајонезе. На врху ставите фино сесекљан сулугуни сир, сецкане свеже парадајз и мало корејске шаргарепе. Потроши све с сломљеним свјежим биљем, сланом по укусу и нежно преклопити са ковертом. Пеци пита хлеб са сулугунима у пећници, замазивши гајбице растопљеним путером.
Лавасх са сулугуни и зеленилом
Састојци:
- танки арменски лаваш - 2 комада;
- Сир Сулугуни - 150 г;
- жуманца или путер;
- свеж коријандер - 1 гомилица;
- парадајз зрео - 1 ком.
Припрема
Дакле, пре свега узимамо сир и трљајте је на највећој групи. Зелени коријандер исперите, протресите и исеците