Неке господарице купују вареники у продавници, јер не воле да гнету тесто. Али, верујте ми, ово није тако тешко и тешко како изгледа на први поглед. Рећи ћемо вам како брзо припремити тесто за вареники на води на различите начине.
Рецепт за водене кнедле са вишњама
Састојци:
- вода 355 мл;
- пшенично брашно - 815 г;
- бели шећер - 20 г;
- маслиново уље - 30 мл.
Припрема
Бекамо брашно у посуду да га обогатимо кисеоником. Загрејамо воду, бацамо шећер и растворимо га. Затим, у танком млазу, сипајте слатку течност у брашно и гнетите еластично тесто, додавши маслиново уље на крају. Као резултат, треба добити густо, еластично тесто без јаја на води за кнедле. Да бисте то урадили, поставите га на радну површину, танко увуците ваљкасти пин у правоугаони слој и исечите стакло кругова. Сада ставите у средину трешње, посијате укусом шећера и срушите све ивице. Кувајте кнедле у врелу воду или замрзавамо за будућност у замрзивачу.
Тесто са кнедлама на води са јајима
Састојци:
- препелица јаја - 3-5 комада;
- брашно - 720 г;
- вода 205 мл;
- шећер - 20 г;
- маслац.
Припрема
Јаја се ослобађају из љуске и шаљу у посуду, бацамо шећер, уносимо топљени маслинасто маслац и темељито вадимо с миксером. Затим постепено прелиј брашно и разблажите масу хладне воде за пиће. Ми ружимо руке глатком, еластичном тестом, покривамо га чистим ручником и оставимо га 30 минута. После тога, довољно смо га исечили, урезали у дијаманте, ширити јагодичасту посуду и чврсто срушити ивице. Кнедле са вишњама се шаљу у кључу и кувају док се не припреми, или додају у паковање и замрзне за будућу употребу.
Кнедле кнедле са минералном водом
Састојци:
- вода (газирана) - 1 производ;
- избор јајета - 1 комад;
- шећер, сол;
- брашно - 815 г;
- биљно уље - 45 мл.
Припрема
У посуду, претворите миксер са пилетином јаје с фином сољу и шећером. Затим сипати у хладну воду сода, биљно уље и додати делове препливеног брашна. Ми мијешемо меко, еластично тесто на води и користимо га да направимо кнедле са вишњама. Да бисте то урадили, вратите га на брашно прашкастог стола, исеците квадрате, проширите вишњу, посипајте га шећером и формирајте производе, закрчите ивице. Укратити варенику 5 минута у слану воду са кључањем, а затим сервирати са павлато или павлаком.
Рецепти за једноставно тестирање на воду
Састојци:
- брашно - 655 г;
- вода 205 мл;
- соли.
Припрема
Сол се раствара у топлој води и брушење брашна у велику посуду. У центру, направите малу рупу и постепено сипајте у течност. Ми гнетимо глатко еластично тесто и оставимо минуте за 35. Затим га танко завртамо помоћу котрљајућег чепа, исечемо кругове са фасетираним стаклом и ширимо јагодичасту посуду у средину. Пажљиво прочистимо све ивице и вареники кувамо у врели води.
Думплинг витх вареники са топлом водом
Састојци:
- брашно - 405 г;
- врела вода - 255 мл;
- сол;
- биљно уље - 55 мл.
Припрема
У посуду, сипајте воду са кључањем и додајте му биљно уље. Онда бацамо со, мало прешло брашно и миксер мешавамо мешавину све до униформе. Постепено уносите преостало брашно и гнетите га крутим, али еластичним тестом. Тихо га превуците, проширите пуњење и формирајте вареники, који одмах кувате док се не припремите у врелу воду.